Uborka őz a jövőbeli felhasználásra
Valószínűleg sokan éltek perestrojikábanidők, jól emlékszel a boltíves kaviárra. De a házi körülmények között történő gyártás során az ízlés elérése érdekében, mint a boltban, lehetetlen. Mindazonáltal sok lehetőség van arra, hogy főzzük ezt az ételet otthon. Ezenkívül a squash kaviár hosszú távú tárolásra és áramfogyasztásra is készül. Az egyetlen különbség az, hogy a kaviárra, amely a télre készül, meg kell adni ecetet vagy citromsavat, az úgynevezett tartósítószereket. Ellenkező esetben a dobozok robbanása majdnem garantált.
Mindenki tudja, hogy a finom squasha különböző zöldségek keveréke és annál több, az íz sokkal intenzívebb és fényesebb lesz. Kiváló cukkini kombinálva padlizsánnal. A sárgarépa étvágygerjesztő megjelenést és édeskés utóízeletet ad.
A fő squash kaviár főzésére szolgáló termékek:
- egy kilogramm cukkini;
- fél kilogramm sárgarépát;
- egy font édes piros paprika;
- nyolc közepes méretű izzó;
- négy kanál paradicsompürét, amelynek összetételében nincs keményítő;
- két evőkanál só;
- egy és fél evőkanál cukrot;
- egy és fél pohár növényi olaj;
- másfél teáskanál fekete bors;
- egy evőkanál ecetsavat.
Kaviár kaviár: főzés
Zucchini tiszta a héj és magvak. A legjobb, ha fiatal gyümölcsöket használnak, akkor a kaviár gyengébb lesz, és a főzés ideje nem olyan hosszú. A magokból és szárakból édes paprikát takarítunk meg. A hagymát és a sárgarépát tisztítják. Minden zöldséget alaposan lemossák és kis darabokra vágják. Aztán hagyjuk az elkészített zöldségeket a húsdarálón keresztül.
Keverjük össze a keveréket, és öntsük egy serpenyőbe. Jobb, ha alumíniumot és széleset viszünk. Az ideális lehetőség egy zsákoló. Tegyük fel a kaviárt, és forraljuk fel. Amint a növényi keverék forralja, csökkenti a hőt és öntse a napraforgóolajat. Jobban kedvelem az illatos, finomítatlan olajat. Most 50-60 percig főzzük a keveréket, időnként kevergetve, hogy a squash kaviár ne tapadjon a serpenyő aljára.
Az idő elteltével, adjunk hozzá cukrot, sót, paradicsompürét a zöldségkeverékhez és alaposan keverjük össze. Még 15-20 percig főzzük.
Ezután adjunk hozzá ecetsavat, és helyezzük el a korábban sterilizált üvegeket. Fémburkolattal tekerjük őket.
A bankok a takaró alá fordított alakban hűlnek le.
A házi főtt kaviár kiváló ételazok, akik fogyni akarnak, mert a termék alacsony kalóriatartalmú, amely tökéletesen felszívódik testünkben. Ezenkívül a kaviár hasznos lesz azok számára is, akik lejtők az ödéma miatt, valamint azok, akiknek problémái vannak a bél és az epehólyag munkájával.
A uborka kaviár tökéletesen összeillik a különféle ételekkel: burgonyával, pörköltekkel, sült húsokkal. Ezenkívül egyszerűen el lehet terjeszteni a kenyeret.
Végül azt szeretném mondani, hogy ez a lehetőségA cukkini kaviár klasszikus, így a zöldségek mennyiségét és összetételét az íze szerint változtathatja. A zöldségeket először is ki lehet oltani, majd egy turmixgépet fel lehet verni.
