Caesar saláta mártás: főzés receptek
A Caesar saláta mártása különleges, mint példáulösszetételével és az elkészítési módszerrel. Természetesen megvásárolhatja a fűszerezés gyári változatát, ízének és táplálkozási jellemzőinek köszönhetően pedig távol áll a jelen pillanattól. Az a tény, hogy az íz hasonlóságát tartósítószerek és mesterséges adalékok adják. Ezért magának a Caesar salátának ajánljuk. Sok idő és erőfeszítés erre nincs szükség, de az eredmény meghaladja az elvárásokat. Többféle lehetőséget kínálunk annak előkészítéséhez.
A hagyományos recept a lángoló mártás elkészítéséhez Caesar saláta számára a következő.
Egy kis serpenyőben öntsük a rántott citromlevet,adjunk hozzá egy kis kanál mustár és két zúzott fokhagymát. Legyen nagyon alaposan. Elkezdjük fokozatosan bevezetni két tojássárgáját a tojás és olívaolaj. Az utóbbi kellene mintegy száz milliliter. A keverék nagyon jó, hogy felrázza a segítségével a Corolla vagy turmixgép, ezzel biztosítva, hogy megvastagodott, és lett a következetesség, mint a majonézt. Ebben az esetben, ha azt akarjuk, hogy egy éles fűszer, lehetséges, hogy fokozatosan öntsünk két nagy kanál ecetet.
A "Caesar saláta" otthoni mártás készülcsak tejfölös alapon. Ez a fűszerezö lágyabb és tökéletes a finom ételek szerelmeseinek. Kétszázötven grammos tejfölt kell venni, de nem nagyon zsíros. Nagyon finoman vágja le a három kis savanyított uborka, félig édes bolgár paprika és két gerezd fokhagymával. Adjuk hozzá a zöldségeket a tejföllel egy kis kanál mustárral és sóval. Ezt a mártást azonnal használhatja, vagy megcsípheti egy keverőben, hogy a konzisztencia egyenletes legyen.
Ha van vágy, akkor összeállíthatsz egy komplexetsaláta "Caesar" salátával. Ehhez két tojás forralja legfeljebb két percig, hogy alulhúzzák őket. Óvatosan távolítsa el őket a héjból egy mély tálban, hűvös. Ezután adjunk hozzá egy kis kanál mustárt, citromlevet és olívaolajat (kb. Fél üveg). A keveréket olyan állapotba keverjük, hogy megkapjuk a házi majonézet. Ezután tegye az ő ötven gramm reszelt parmezán nagyon finomra, két zúzott gerezd fokhagyma, száz gramm apróra vágott szardellát és kapribogyóval. Ha egy csemege saláta fűszeres mártást kíván készíteni, egy nagy kanál ecetet adjon. Ha azt szeretné, hogy az edény felforrósodjon, akkor adjunk hozzá egy kis apróra vágott paprikát.
Most valódi Caesar salátát készíthetsz. A mártást a saját ízlésétől függően teljesen lehet választani. Vágjunk kétszáz gramm kenyeret kis kockákká. Keverjen össze öt nagy kanál olívaolajat és egy zúzott fokhagymás szegfűszeget. Akkor hagyja tizenöt percig ragaszkodni. Sütjük a kenyeret addig, amíg az aranysárga kéreg meg nem jelenik, és hagyja egy papírtörlőre úgy, hogy lehűl, és elhagyja a felesleges zsírt. Háromszáz gramm csirkemellet kis kockákra aprítottunk, és sütjük egy mély sütéses serpenyőben, amíg főzünk. Ügyeljen arra, hogy borsozzon és sózsa, mint rendesen. Ötven gramm parmezán sajt vagy bármilyen kemény sajt a rácsra, hogy hosszú gyönyörű szalagokat készítsen. Kezdjük salátázni. Egy tálon, hogy elterelje a kezét, levágással, salátával, salátával szakadt, vagy újszerű. Ezután oszd meg a csirke kockát, rántsd össze, öntsd a mártást. Ezután megszórjuk reszelt sajttal. Kívánt esetben csipkefűvel és fél cseresznye paradicsommal díszítheti.
A Caesar saláta javasolt verzióján kívül,Hús (sertéshús vagy marhahús), főtt királyrákok, vagy enyhén sózott vörös hal (pisztráng vagy lazac) készíthető. A szósz ebben az esetben megfelel bármelyik javasoltnak.
Bon appetit!
