Csirkehús. recept

A jellied minden kisasszony pálcája. Bíráld magadnak: nagyon szép és látványos, nagyon egészséges étel, és az étel mellett a vacsora előestéjén is elkészíthető, miközben nem fogja elveszíteni frissességét és vonzerejét. A jellied baromfihús is étrendi termék. Ezért azt javaslom, hogy készítsen egy zselét egy csirkeből. Az étel receptje nem igényel különleges képességeket és egzotikus termékeket, nagyon egyszerűen készül, és nagyon finom lehet. Ezenkívül a madár hidege világos és áttetszővé válik, lehetővé teszi, hogy egy ételhez különféle ételeket használjon díszként.

Készítsük elő a csirke apróra vágott csirkét. A recept feltételezi a következő termékek elérhetőségét:

• 2 hagyma;
• só;
• 2 sárgarépa;
• 2 táblázat. zselatin kanál;
• borssal bors;
• csirke;
• babérlevél.

Hogyan készítsünk egy jellied of chicken?

A csirkehús tetemét négy részre vágtam éstávolítsa el a zsírt. Csirkedarabok fel egy serpenyőben, víz hozzáadásával, bors, babérlevél, só, hagyma, polmorkovi. Főzés közben a zsírból és a habból a húslevestől egy kanállal eltávolítjuk. Várakozás a csirke húslevest jön egy forraljuk, majd fedjük be egy fazék fedővel, csökkentse a hőt, és hagyjuk a madár főzzük fél órán keresztül. Amikor a csirke kész, megkapjuk azt a levest, és szétterítjük egy tál kihűlni. Távolítsuk el a csirke húslevest minden felesleges (sárgarépa, hagyma, bors, babérlevél), az egyik kell fordulni világos vodichka. Miután a csirke lehűlt, elkezdheti hidegre. Távolítsuk el a bőr és a hús, eltávolítjuk a csontot, feküdt egyenletesen a nyomtatvány aljára, amelyet zselésítve csirke.

A recept feltételezi a zselatin használatát. Egy pohár húsleves híg zselatin és öntsük vissza a serpenyőbe a húslevest, és keverjük össze. Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát. Hagyma vágva félgyűrűt és a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. A zöldségeket egy tartályba teszik a csirkehús feltöltésére.

Forraljuk fel a húsleveset és öntsük szépen a szerszámba. Hagyja hagyni az edényt egy ideig, majd vigye a hűtőszekrénybe, ahol gyorsan megszilárdul.

Csirkehús. Recept majonézzel

Az edényhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár ökrök;
• 3 csésze húsleves madárból;
• élelmiszer-zselatin (csempe);
• 500 gr. csirke filé;
• 150 gr. majonéz;
• sajt;
• Nutmeg, fekete bors, petrezselyem, só.

előkészítés

Öntsük a zselatint forralt hideg vízzel éshagyja egy ideig, hogy megduzzadjon. Ezután tegye a zselatint a tűzbe és melegítse fel egy kicsit (amíg fel nem oldódik). Ebben az időben mossuk meg a csirkemellet, tegyük egy vízbe, sózzuk és főzzük, amíg főzünk. Főzzük a főtt ládákat, hűtsük le, vágjuk apró darabokra és keverjük össze a borsot és a szerecsendiót. Szűrjük át a szitán csirkehúsleveset. ½ mix zselatin majonézzel, keverjük össze a maradékot csirkehidral. Öntsük egyenletesen a húst a szerszámba, majd tegyük a jellied öntjük be a hűtőbe. Amikor a csirkehús kicsit merevszik, tedd rá egy réteg zselatinot majonézzel. Az űrlapot ismét behelyezzük a hűtőbe.

Az étel a kiszolgálás előtt körettel és majonézzel szolgál. Kevert, majonézes csirkemell kész!

Öntés madárból gombával. Ínyenc recept

összetevők:

• csirkemell (300 gr.);
• 3 csirkefilé;
• zselatin;
• 300gr. brokkoli káposzta;
• sárgarépa;
• babérlevél;
• hagyma;
• kukorica egy üvegben;
• borsok, gyógynövények.

előkészítés

Forraljuk a csirkét borssal, sárgarépával, sóval, hagymávalés egy babérlevelet. Hagyja a levest a madárból egy külön tálba. Csirke hús hideg és vágott kis kockák. Forraljuk a gombákat, és vágjuk 4 darabra. Süssük a brokkolit és szedjük szét a virágzatra. Alján egy különleges alak, tedd a zöldeket, majd a csirkét, majd a gombát és a brokkoli.

Csirkehúsleves törzsön át egy szitán. Különösen hígítsuk fel a zselatint, és adjunk hozzá a húsleveshez. Öntsük a húsleves zselatinnal az öntőformába, és tegyük a hűtőbe az éjszakára.

A jellied kész!