Hogyan kell főzni kharchot

Harcho egy leves, amit sokan szerettek. Több mint egy tucat módja van annak felkészítésére. Tekintsük a legegyszerűbbet és a legfinomabbakat.

Mielőtt kharchót főznél, szükséged van rákészíteni: 4 liter pot, üveg rizs, hagyma, marha darab 200 grammos, fekete bors (talaj és borsó), zöld íz - koriander, kapor, petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom, chili por. A húst kis kockákra vágott és forraljuk körülbelül 20 percig, majd hozzáadjuk a húslevest a mosott rizst, sót, és főzzük további 10 percig. Friss friss fűszernövények apróra vágva és levesszük. Ha nincs friss, akkor használhatja a szárított. Dobj egy pár borsó fekete bors, hagyma, vágjuk fél gyűrű, egy teáskanál nélkül domb pirospaprikával és ugyanazt a fekete föld. 4 percig dobja a mancsát, majd az asztalhoz szolgál.

Egy másik recept erre az illatos levesre

Szükséges lesz: egy font marhahús, ½ csésze rizs, egy csomó koriander, komló-suneli, paradicsompüré, két sárgarépa, paprika és fekete bors, hagyma és egy pár gerezd fokhagymát. Mielőtt elkészíti kharcho, főtt bélszín és fél órán át, majd a húst kivesszük a húsleves, darabokra vágjuk és küldte vissza a levesbe. Aztán elaludunk a mosott rizsre. Miközben főz - készítse elő a sütést. Nagy sűrűségnél a sárgarépát eltörik, a hagymát apró kockákra vágják. Süssük őket egy serpenyőbe néhány percig, majd adjunk hozzá 2 nagy kanál paradicsompürét és egy kis vizet. Stew még 3-4 percig, majd a levesre tolódnak. Öt percig, amíg főtt kharcho hozzáadunk finoman zúzott fokhagymát, a komló-suneli és koriander.

Hogyan főzni bárány kharcho

Az elkészítéshez szükség lesz: 600 gramm bárányhús zsírral, kétharmados üveg rizs, néhány nagy burgonya, 3-4 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 200 g paradicsom vagy 3 evőkanál. tészta, kapor, vörös és fekete őrölt bors, babérlevél és hops-suneli kanál.

A hús elkészítése előtt vágja le a húst3-4 cm-es darabokat, és 2 órán át sós vízben felforraljuk. Ezután a kockára vágott burgonyát a húslevesbe helyezzük, és miközben főzünk, pirítósat készítünk. A hagymát apróra vágották és néhány percig egy serpenyőbe helyezték. Ezután hozzáadjuk a paradicsompasztát vagy a nagydarabokra vágott paradicsomokat, a tört fokhagymás szegfűszegeket, a fűszereket és a fűszereket. A serpenyőt fedővel lefedik és öt percig esőzik. Ebben az időben a mosott rizst a serpenyőbe helyezzük, és amikor majdnem kész - sült. Tálalás előtt a levest friss fűszerekkel szórják.

A bárány kharcho receptje tkemali mártással

Szükséges lesz: 700 gr bárány kicsontozott tkemali mártással, fél csésze rizs, hagyma, paradicsom 400g, só, friss koriander és fokhagyma szegfűszeg 6. Mielőtt elkészíti kharcho, birka darab forraljuk másfél órán át, eltávolítjuk a hab időközönként. Miközben készül a hús, hagyma és fokhagyma apróra vágott, paradicsommal héja és őrölt őket egy keverőgép vagy húsdaráló. A kész húst darabokra vágjuk, és hozott egy mély serpenyőben vagy vízforraló. Ott is váltani az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy kanál növényi olaj és egy kis sült. Töltse fel a húst paradicsommártással. Mosott rizs öntjük a levest, és amikor a főzet - Tologatva a húslevest az üstbe. Add hozzá a koriander zöldeket, apróra vágott fokhagymát és három kanál tkemali mártással. 5 percig fáradt a fedél alatt, és szolgált az asztalhoz.

Hogyan főzni marhahús szalonnát?

Ez a recept nagyjából hasonló a korábbiakhoz. Szükséges: 600 gramm bélszín, 3-4 evőkanál szilva mártással és azonos mennyiségű paradicsompüré, fél csésze rizs, 3-4 hagyma, két vagy három sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. adzhika kanál és fűszerek: koriander, petrezselyem, fekete és piros paprika, hop-suneli, babérlevél. Fokhagyma, hagyma apróra vágott, sárgarépa dörzsölni, majd Passer a adzhika. Hús főtt fél óra, darabokra vágva, és tegye vissza a levesbe, a rizs hozzá, majd 10 perc alatt, a zöldségek, és a fűszerekkel Adzsika. Forraljuk még öt percig, és tálaljuk.