Sült kagylók: recept

A kagylók az egyik legízletesebb tenger gyümölcse. Alacsony kalóriatartalmúak és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. A leghasznosabb az élő kagyló, amelyet közvetlenül a fogás után főzünk. A tenger gyümölcseit különböző módon készítse el. Eredeti és szokatlanul finom a sült kagyló, amelynek receptjét idézzük ebben a cikkben. Készítsen kifinomult tenger gyümölcseit.

Sült kagyló. A recept az első

Szükséges összetevők:

• kagyló - körülbelül 1 kg;
• egy pohár vizet (fehérborot készíthet);
• liszt - néhány kanál;
• olívaolaj;
• majonéz;
• só, bors;
• citrom, kapros és fokhagyma.

Az előkészítés technikája

Hogyan készítsünk sült kagylókat? A recept meglehetősen egyszerű, nem igényel különleges kulináris készségeket. Ezenkívül az edény gyorsan elkészül. Kezdje a tenger gyümölcseinek elkészítésével. A kagylókat meg kell mosni. Öntsön bort vagy vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel. Tegye a tenger gyümölcseit és takarja el. Főzzük 1-2 percig. Miután kinyitotta a kagylókat, vegye ki a zajt, és tépje le az ajtókat. Adjunk hozzá sót és szezonot borssal. Roll in liszt, és dobja egy serpenyőben piros forró olívaolaj. Készítsünk egy mártást, amellyel a sült kagyló jól működik. A recept a következő: a citromlevet egy kanál majonézzel kell keverni, a kapros kaporral és a fokhagymával. Tegye fel a tenger gyümölcseit egy tányérra, megszórja a gyógynövényeket, megszórja a citromlevet. Tálaljuk fokhagymás mártással.

Vöröshagymával sült kagylók: recept

Az étel elkészítéséhez:

• fagyasztott kagyló - 700 gramm;
• vörösbor (száraz) - az üveg egyharmada (körülbelül 150 ml);
• babérlevél;
• egy kis (körülbelül egy kanál) cukrot;
• 2-3 közepes vöröshagyma;
• sót.

Az előkészítés technikája

Leolvasztani a tenger gyümölcseit. Hagymán a széles félgyűrűbe vágja, és mentse az olajban lévő serpenyőbe, nagy hőségen sütjük. Ezután hozzáadjuk a kagylókat, és csökkentjük a hőt. Süssük, alkalmanként megkeverve. Elég 5 perc. Ezután tegye a cukrot, a sót, adj hozzá borsot ízlés szerint. Öntsük a megadott mennyiségű bort. Forraljuk fel és tegyük a babérlevelet. Amint a folyadék elpárolog, próbálja meg a sózott kagylókat. Kész. Lay tenger gyümölcsei a tányérok és szolgálni. Az edényt citromlével lehet megszórni.

Kagyló paradicsommal, fokhagymával és bazsalikkal sült

A recept az alábbi összetevők használatát jelenti:

• kagyló - körülbelül 1 kg;
• növényi olaj pörköléshez;
• a hagymafejet;
• paradicsom - 2-3 db;
• egy negyed pohár fehérbor;
• friss bazsalikom, oregán;
• sót.

Az előkészítés technikája

A friss tengeri termékek tiszták. Ne távolítsa el a kagylókat. Ha nincs friss, akkor fagyasztott is lehet. Egy vastag fenekű serpenyőben melegítsük az olajat. Ebben a hagymát hagyja 2-3 percig fokhagymával. Vágjuk a paradicsomokat kockákká, tegyük a sütőbe. Vágja fel a zöldeket, és adj hozzá a zöldségeket. Öntsük a bort. Stew néhány percig, keverjük meg, hogy megakadályozzák az edény ég. Adjuk hozzá a kagylókat a serpenyőbe, sóba, borítóba. Stew még 5 percig. Helyezzük a tányérokat, és megszórjuk a citromlé kész sült kagyló. A recept 4 adagra vonatkozik.