Hogyan és mennyi főzni a kolbászokat: hasznos tippek

A kolbász egyfajta rövid nyerskolbász. Fő különbségük a többiek megjelenésétől. Kis méretben a kolbászt kissé vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos kolbász. Érdekes, hogy néhány más országban ezek a hasonló húskészítmények nem osztódnak több kategóriába. A névtől függetlenül ezek az étvágygerjesztõ kis kolbászok mindenkinek tetszenek: mind felnőttek, mind gyermekek. A reggelihez, az ebédhez vagy a vacsorához egy másik mellékételhez (burgonyapürével, tésztával vagy morzsolódással) szolgálják fel, biztos lehet benne, hogy a család teljes és elégedett lesz. Ez az elv, hogyan és mennyit kell főzni a kolbászt? Ez a probléma általában kezdő mesterekben történik. Hogy ne emelje meg az edényt? Meg kell leolvasztanom őket előzetesen? De először egy kicsit az étel érdekes nevének történetéről.

"Kolbász" és "szardínia" - mi a közös?

Furcsa módon, de a rövid és azsíros étvágygerjesztő hústermékek pontosan a tengeri halak nevéből származtak. Senki sem tudja a pontos okot. De egy dologról van szó: körülbelül a XVIII. Században a "kolbász" szó oroszul lengyelül érkezett. Valószínűleg külsõ hasonlóság van a forma és a méret között, de nem az íze, ugye?

Gyakran feltett kérdések a főzés során

Talán az alábbiakban felsorolt problémák néha ismerősek sokáig. Tartsuk a leggyakoribbakat, hogy megtudjuk, hogyan és mennyit főzni a kolbász:

- Elő kell-e tisztítani a termékeket a héjból, vagy jobb, ha főzés után?

- Meg kell felolvasztani a terméket a hőkezelés előtt?

- Mennyit kell főzni a kolbászt, hogy ne törtek?

- A végeredmény függ a termékek minőségétől?

- Hány percet nyers formában főzni és fagyasztani?

- Mik a hőkezelés különböző lehetőségei?

- Milyen gyakran fogyaszthatja ezt a terméket?

Hasznos tippek, hogyan és mennyi főzni a kolbászt

Vegye figyelembe a következő problémákat:

A burkolat lehet természetes vagymesterséges. Az első esetben korábban nem lehet tisztítani a termékeket, és már hegesztett formában. Ha tehát ez a szakasz nehéz, ami a hús tömegének egy része "bőrével" történő eltávolítását eredményezi, akkor jobb, ha a munka megkezdése előtt eltávolítja a héjat. Kívánatos a mesterséges film elfogyasztása előtt eltávolítani.
A fagyasztott kolbászokat azonnal fel lehet főzni, a felolvasztás várakozása nélkül. Ez nem befolyásolja az étel ízét.
Bármely előkészítéssel több, mint 12-15 percig nem lehet főzni. Ellenkező esetben a törött elemeket nem vonzó, "bontatlan" formában kapja meg.
Minél magasabb a természetes termék termékeösszetevők és ennek megfelelően egy jobb termék, akkor jobb lesz, ha úgy néz ki, mint egy kész étel. Vagyis az olyan termékek, amelyekben sok más kiegészítő alkotórész létezik, erősen emészthetők.
A szokásos főzési idő 8-10 perc. Fagyasztva főzz egy kicsit tovább. De az idő, mennyit főzni a kolbászt, nagymértékben függ a termék minőségétől.
Gyakran a kolbászt sütjük sütőben, grillezve vagy a sütőben. Az étel finomabb és illatosabbá válik.
A kolbász nem természetes termék,mert összetételében, ha elolvassa a címkét, sok különböző adalékanyag színezékek, emulgeátorok és egyéb mesterséges töltőanyagok formájában. Tehát ne értsd el őket, beleértve a napi menüt is. Próbálja meg használni a kolbászokat csak vészhelyzetben gyorsétkezéshez.