A jövőbeni pácolt receptek és a nosztalgikus vacsora
Gomba domború kalappalgesztenyebarna, kis barna mérlegekkel, könnyebb lemezekkel és barnássárga, vékony, gyakran hajlított lábakkal - ez egy lombkorona. Amikor egy olyan filmet termeszt, amely összeköti a sapka szélét a lábával, akkor elszakad és nyomot hagy a lábán egy gyűrű formájában. Sok más gomba hasonló a kutyához, közülük néhány mérgező. Az egyik jó dolog az, hogy a sertésféreg férge nem eszik. És mi lesz, ő kiváló!
A gyomor iránti érdeklődés
A pácolt recept nem nevezhető teljesenegyszerű. De teljesen el lehet készíteni a felkészítést, még az ördögi szeretőnek sem. A rendezett gombákat alaposan meg kell mosni: nem jó, ha a vendégek hirtelen megrepednek a homokban. Ezután szükség van a méz gombák hegesztésére. Ne feledje, hogy nem minden házi készítésű gomba recept biztonságos, kövesse az összes ajánlást, lépjen balra - mérgezés, jobb végzetes kimenetel. Minden 10 kilogramm gomba esetében fél liter vizet kell felforralni, forraljuk fel, adjunk hozzá citromsavat - 3-5 grammot, és keverjük össze, majd a kapott habot eltávolítjuk. Amikor az összes gomba elkezd lecsapódni az aljára, és a leves átláthatóbbá válik, adj hozzá néhány száraz körmét, babérlevelet, édes paprikát és szerecsendiót. Főzzük még 3 percig, majd a gombákat dobjuk egy szűrőanyagra, és amint lehetséges, hűtsük le, és a levest kiszűrjük - ez lesz szükséges az öntéshez. A legfontosabb az a pillanat, amikor a gomba kész. A megmaradt savanyúság, és az emésztés nem lesz ízletes.
Most, valójában a recept
10 literes dobozban pácolták6 kg-ot, körülbelül 2,5 liter marinadöltetést, 100 g sót, 75 gramm cukrot, 40 gramm 80% -os ecetsavat és 5 gramm citromsavat tartalmaz. A sterilizált bankok elosztják: 10 borsópaprikát, 10 szegfűszeg, 5 babérlevél, 2-3 g szerecsendió, 10 gerezd fokhagyma. A fokhagymát több darabra lehet vágni, így intenzívebben el tudja adni az illatot. Ezután a dobozokat felszórt gombákra helyezzük, és forraljuk fel. A bankoknak csak fel kell fedniük, mert ez nem a pácolt szőrzet teljes receptje. A dobozokat egy tartályba helyezzük, amely minden egyes edény "vállát" eléri és 100 fokos sterilizálást végez. A mézes agar forráspontjától 30 percig sterilizálni kell. Ezután a kupakokat feltekerjük, a dobozokat a fedők további sterilizálására fordítjuk, és hagyjuk kihűlni. Mostantól a pácolt gyümölcsökre vonatkozó recept teljesen kidolgozott.
A pácolt gombát nem csak kenyérrel eszik
Pácolt gomba is kenyérrel megycsodálatos. De képesek többet. A pácolt gomba ételek nem segíthetnek egy ünnepi asztal díszítésében. Ráadásul nincs újévi nélkülük sem. Az interneten a képekkel ellátott kulináris receptek korlátlan mennyiségben vannak jelen. Van egy receptünk a pácolt halakra is, amellyel nem szörnyű az ínyencek és a gomba szerelmeseinek.
Ünnepi saláta
Szüksége lesz: egy pörkölt gomba, egy halom zöldhagyma, 300 g sonka, 3 közepes méretű burgonya, egyenruhában főzve, 3 főtt kemény tojás, majonéz.
Egy mély tálban, hajtogassa a rétegeket, kövessetermékek: egész gomba, nincs szükség vágásra, rájuk - majonéz háló, zöldhagyma és majonéz háló, kockára vágott sonka, rajta - majonéz háló, kockára vágott burgonya, majonézes hálóval, apróra vágott tojás - majonéz rájuk vastagabb réteg . Most tegye a tálat a hűtőbe néhány órára, hogy áztassa. Tálalás előtt fedje le a tálat egy nagyobb edényzel, és fordítsa át. A saláta nagyon étvágygerjesztő és rendkívül ízletes. Bon appetit!
<br
