Hogyan válasszunk otthoni polcot: egy recept

Hogyan vágjunk fel egy faragót túl gyors és finom ételeket? Ebben a cikkben kimerítő választ talál a feltett kérdésre.

Általános információk a termékről

Mielőtt elmondaná neked, hogy hogyan vegye fel az asztalosokat otthon, meg kell mondania nekünk, mi a termék.

Az ezüst ponty nagyon finom és megfizethető hal. Ebből teljesen különböző ételeket készíthet. A korpás szőlőfajták párolt, sült, főtt, pácolt, szárított és zsákolt. De a legfinomabb snack ebből az összetevőből a sózott hal. Megjegyzendő, hogy egy ilyen edény könnyen elvégezhető otthon, anélkül, hogy különleges erőfeszítéseket tenne.

Ahhoz, hogy megtudhassuk, hogyan válasszunk egy ünnepi asztalhoz egy faragót, úgy döntöttünk, hogy egyszerű és megfizethető recepteket osztunk meg veled. Az alábbiakban részletesen ismertetjük.

Hogyan helyesen vegye fel az ezüst pontyot?

A receptért erre a snackre minimum olcsó elemek szükségesek. Ennek köszönhetően szinte minden háziasszony felkészíthet egy ilyen edényt az ünnepi asztalra. Ehhez szükségünk van:

• hal friss közepes méretű - 1 db. 1,5 kg-nál;
• a só nagy - mérlegelésre alkalmas;
• granulált cukor - néhány kis kanál;
• babér - pár levél;
• bors paprikás illatos - néhány db;
• szegfűszegek rügyekben - 4-6 darab;
• ecet étkező 9% - egy pár nagy kanál;
• finomított napraforgóolaj - 15 ml;
• izzók keserűek - 2 kis fej.

Halfeldolgozás

Mielőtt levesszük a pontyot, meg kellhelyesen dolgozik. Ehhez a halat meg kell tisztítani a mérlegekről, majd levágják a hasat, és alaposan kiszáradnak. A terméktől el kell vágni az összes bordát és fejet. Ezután a hasított testet le kell hámozni és eltávolítani a gerincet a szomszédos csontokkal. Ennek eredményeként kapjon egy filmet, amelyet hideg vízben ki kell öblíteni, és darabokra kell vágni egy matchbox méretét.

Előhalászó halak

Hogyan válasszunk egy faragót? Ehhez a filé feldolgozott darabjait üvegben vagy kerámia edényben kell elhelyezni, majd bőségesen le kell fedni sóval, szorosan lezárva és hűtőszekrénybe kell helyezni. A forma ebben a formában történő fenntartásához 2-4 óráig ajánlott.

Marinádészítés

Most már tudod, hogyan vegyél fel carveretdarab. De ahhoz, hogy ezt előétel kiderült lédús és ízletes, meg kell nem csak az íz durva sót, de illatos és öntsük a pác. Annak előkészítéséhez szükséges, hogy feloldja a cukrot és a nagy sós vízben, majd hozzáadjuk a babérlevelet, bors és szegfűszeg rügyek. Ezután minden összetevőt alaposan össze kell keverni, és gyenge tűzre kell helyezni. Várakozás a folyadék forráspontja, azt vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Összefoglalva megállapíthatjuk, hogy a pác szükséges öntsünk egy kevés ecetet.

A halak marinázási folyamata otthon

Hogyan kell felvenni az ezüst pontyokat a bitek és a makenagyon ízletes snack? Ehhez a halat ki kell venni a hűtőből, és alaposan öblíteni kell hideg víz alatt. Ezután meg kell tisztítani a keserű izzókat, apróra vágni őket, és üveges edénybe tenni. Ezt követően, ugyanabban a tartályban kell elhelyezni, és halak. Tetejére be kell önteni a korábban elkészített sóoldatot és a finomított napraforgóolajat, majd szorosan zárja be és tegye hűtőházba. Ebben a formában a halpaltétet 2-3 napig kell marinálni.

Hogyan kell megfelelően közvetíteni az asztalhoz?

Most már tudod, hogyan kell ízletes sózniponty hideg sós lében. Miután a halat teljesen felkészítették, a tartályból ki kell venni, és papírtörlővel szárítani. Ezután a terméket vékony darabokra kell vágni, és az asztalhoz kenyérrel és főtt burgonyával együtt szolgálni kell. By the way, hagyma, pácolt ponty is, kiderül, nagyon finom és illatos. Alkoholtartalmú italokként használható.

Száraz úszás a friss halak pácolására

Mielőtt ízletes felvenni a carver,meg kell gondolni, milyen snack a végén szeretne kapni. Ha szeretsz egy lédús halastat, akkor javasoljuk a fent említett étel használatát. Ha szárazabb szendvicset szeretnél készíteni, akkor jobb, ha felszeded az alábbiak szerint.

Tehát szükségünk van:

• friss kicsi hal - 2 db. 700-800 g;
• só finom - belátás szerint;
• borsos aprított édes - néhány csipetnyi.

Termékfeldolgozás

A halszárazság kiszáradtságának meg kell, hogy legyenhelyesen dolgozik. Általánosságban, a ponty erre a módszerre nem túl nagy és szilárd. Mindazonáltal még mindig javasoljuk, hogy beletesszük, levágjuk az összes bordát és fejjel. Ebben a formában a faragó sokkal gyorsabban fogolódik ki, és sokkal finomabb lesz, keserű íz nélkül.

Solim hal otthon

Miután a hal feldolgozásra került, annakhideg vízben kell öblíteni, majd szárazra kell törölni, ehhez papírtörlőt kell használni. Továbbá egy külön tálban egy finom sót és egy apróra vágott édes illatú borsot kell összekeverni. A kapott keveréket alaposan át kell hinteni a halakkal, belülről és kívülről is.

Végezzük el az összes leírtakat, carveregy üveg vagy kerámia edénybe kell helyezni, majd szorosan lezárva és szobahőmérsékleten pontosan 24 órán keresztül hagyni. Ezután az edényeket a hűtőszekrénybe kell helyezni. Ebben az esetben ajánlatos a halat áthelyezni egy másik hordóba. Ebben a formában a snackt 12-18 órán keresztül kell tartani. Ezután a termék teljesen használható.

Hogyan kell megfelelően szolgálnom a vacsorát?

Miután a hal sós szárazúgy kell eltávolítani a hűtőből és tartályból, majd egy kicsit öblíteni hideg vízzel, hogy megszabaduljon a felesleges sóból. Ezután a terméket nem vastag darabokra kell vágni, és egy nagy tálba kell helyezni a hagymak félkörletével együtt. Miután finomított olajjal finomították az öntetet, meg kell keverni és az asztalhoz forró, forralt kerek burgonyát kell adni. Bon appetit!

Hogyan vágjuk a borjúkarót?

Mint ismeretes, a faragó nem csaknagyon finom és ízletes hús, de durva szemcsézett kaviár is, amelyet csemegének tartanak. Ha újévi ünnepnapon szeretné enni, mindig vásárolhatja meg a boltban. Bár jobb lesz, ha önmagát nyálsz magadnak. Mi erre van szükségünk?

• ponty ponty - körülbelül 200-400 g;
• só finom - belátás szerint;
• friss citromlevet - 2 kis kanál;
• borsos aprított édes - néhány csipetnyi.

A sózás módja

Hogyan vágjuk a borjúkarót? Ehhez gondosan eltávolítani kell a hal hasán, majd alaposan öblíteni és finoman szárítani törülközőkkel. Ezután a kaviárt finom sóval és édes paprikával keverjük össze. A terméket egy üvegtartályba kell fektetni, citromléval meg kell hinteni és szorosan lezárva. Ebben a formában a snackt másfél nappal a hűtőszekrényben kell tartani, majd el kell távolítani és felhasználni a rendeltetésszerű használat céljára. Valaki ezt a terméket hasonlóképpen használja, néhány díszítéssel, valaki pedig ízletes ünnepi szendvicseket készít.

Bon appetit!