Halfilmet tésztában
Mindannyian tudjuk a "halnap" fogalmát. A dietetikusok legalább hetente egyszer tanácsolják a halak étkezését. Ritkán senkinek követik ezt a szabályt, és kevés eszembe jut, kivéve a sült halat és fület. Azonban ő vele sok különböző és finom receptek, például a hal filé tésztában.
Nagyon jó zsírtalanítani a tésztát -sazan, tilapia. Tisztítják a csontoktól és közepes darabokra vágják. Egy mély csészében, bors a halat, a sót, majd adjunk hozzá a zöldeket, és helyezzük a hűtőbe. Közben foglalkozzunk a tésztával. Az agyag félig folyékony tészta a pörkölés előtt. A tészta mennyisége a hal nagyságától függ.
Ha elég nagy, három tojást kell venniés sóval megverni őket, majd adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy enyhén viszkózus folyadékot kapjunk. Ebben a tésztában sütjük a halat egy serpenyőben. A sült halfilmet a tésztában sok olajban kell tartani. Minden egyes darabot alaposan összeolvadt a tésztában és belekeveredik a serpenyőbe. Jobb, ha fokozatosan aprítjuk apróra, hogy a darabok ne ragadjanak össze. Kb. Öt percig megpirítjuk mindkét oldalon. Díszítő lehet bármilyen. Személy szerint szeretem a halak és a rizs kombinációját, de ízlik, mint mindenki.
Többféle tészta létezik. Meg lehet tenni a különböző típusú liszt - búza, rozs, burgonya, rizs, és még kukorica- vagy burgonyakeményítő, a tojás és a nélkülük, víz és sör, sajt, fűszernövények és így tovább. Halfilé sült tésztában általában sült. Ebben az eljárásban a főzés a hal megjelenik ropogós, amelynek köszönhetően továbbra is szaftos.
A tésztában lévő hal filé nagy mennyiséget fogyasztnépszerűsége a mediterrán országokban. Különböző típusú halakból és tenger gyümölcshúsból készült különféle ételeket is szeretnek. Az ilyen választék előkészítéséhez kis szardínia, kis garnélarák, tengeri nyelv, tintahal, rák, puha héj és így tovább kell venni.
Az angol kedvenc étele sültMélyen sült burgonya és hal tésztában. Ez az étel Fish & Chips néven ismert. Készítsük elő fehér halakból - tőkehal, lepényhal. Ahelyett, hogy a sült krumplit használta, használhatja a hagyományos csipeket. Még egy finom receptet kínálunk a sütőben lévő halfilé számára. A sültek így nem csak finomak, hanem nagyon lédúsak is. Az étel elkészítéséhez szükségünk van: szürke tőkehal filé - három darab, két nagy paradicsom, fél citrom, egy nagy hagyma, majonéz, kétszáz gramm sajt (lehetőleg szilárd), növényi olaj.
A filmet meg kell felengedni. A sütéshez használt formát meg kell olajozni, és ott kell elhelyezni a halat. Zöldségeket főzünk - levágjuk a paradicsomot és a hagymát félkörökbe, osztjuk a citromot negyedekre. Most a majonézzel zsírozza a halat, és a paradicsomot és a hagymát rétegezzük. A citromot helyezzük az utolsó helyre, és mindent felszórjuk a felszínen apróra vágott fűszerekkel. Ezután borsot, sót és megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük kétszáz fokos sütőben, amíg készen van. Annak elkerülése érdekében, hogy a gyümölcslé elfogyjon a halból, a "réteget" vastagabbá kell tenni.
Halfilmet főzhetünk tejfölben. Ez nagyon egyszerű: vágja a halfilmet részekre, borsot és lisztet. Ezután melegítsük fel a serpenyőt és sütjük a darabokat növényi olajban. Külön kivesszük a vágott burgonyát és hagymát. A finomra aprított gombát megsütheti - tökéletesen megfelelnek ennek az ételnek. Amikor az összes hozzávalót megsütjük, tegyünk egy nagy serpenyőt, rakjunk bele egy halréteget, minden haldarabra fel kell tennünk egy csésze főtt tojást és egy kanál gombát, majd töltsük fel az üres helyeket burgonyával. Mindezt tejföllel öntjük.
Tegye meg így: tejföl melegszik, adjunk hozzá lisztet, vajat, sót és forraljuk két percig. Az edényt reszelt sajttal tetejük, és öt percig a sütőbe helyezzük. Élvezze az étvágyat!
