Egy egyszerű recept a kacsa lábához

Mint tudod, a kacsa receptjeiA lábak nagyon változatosak. Rántott, sült, párolt, sőt főzött is. Ma úgy döntöttünk, hogy felajánlunk néhány receptet a finom kacsacomb főzéséhez. Mindenképpen próbálj meg legalább egyet használni, ha nagyszerű edényt szeretne kezelni magát és családját.

Kacsa láb recept narancs, alma és áfonya

A kacsacombok így készülteknagyon lédús, finom és illatos. Ehhez a tálhoz a következő termékekre van szükségünk: fél kiló kacsacsontot (általában három vagy négy lábat), egy nagy hagymát, három közepes almát, narancsot, 150 gramm áfonyát, sót, növényi olajat.

Főzés

A hagymát félkörívekkel, narancssárga körettel vágjuk. Az alma húzza, távolítsa el a magot, és vágja apró darabokra. Egy mély serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megsimogatjuk az egész lábat mindkét oldalon, mielőtt elpirulunk. Adjunk hozzá hagymakrémeket, sót és pirítókat a fedél alatt 10 percig. Ezután, anélkül, hogy kikapcsolná a tüzet, rakja le az almát, fedje le a fedelet, és folytassa a főzést további 10 percig. Néhány percig átadtuk az áfonyát és a hasított testet. Ezután adjuk hozzá a narancssárga köröket, fedjük le a fedelet, és főzzük 10 percig. Finom étel készen áll! A kacsacombok narancs, alma és áfonya gyors, egyszerűen és tökéletesen összeilleszthetők a rizs vagy burgonyapürével. Bon appetit!

Kacsa láb málna mártással

Ez a recept a kacsa lábához elegendőegyszerűen elkészíthető, és a kész étel feltétlenül meg kell kóstolni, mint a háztartás tagjai és a vendégek. Összetevők: két láb kacsa átlagérték teáskanál só, fél teáskanál szárított kakukkfű és a borsot. Ahhoz, hogy előkészítse a szósz lesz szükségünk két evőkanál kacsa zsír, ami megkapjuk előkészítése során kacsa, egy gerezd fokhagyma, egy pohár friss málna, két evőkanál vörösbor (előnyösen vízmentes), két teáskanál málna vagy vörösbor ecetet, két teáskanál narancshéj , gyümölcslé egy narancs kicsi, a cukor (négy teáskanál), bors és só ízlés.

Ez az összetevők száma elég leszKellemes vacsora egy kis család számára. Ha elvárja a vendégek érkezését, akkor a termékeket többet kell venni. Mivel a kacsacombnak ez a receptje friss málnara van szüksége, jól illik nyáron.

Főzés

A kacsa lábakon levágjuk a felesleges zsírt. Ezután egy éles késsel finom vágásokat készítünk a lábaikon. A vágásokat óvatosan kell végezni, hogy ne érintse meg a húst. A lábakat borssal, sóval és kakukkfonnal dörzsöljük, törülközővel lefedjük, és szobahőmérsékleten 1-1,5 órán át vagy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyjuk.

Közvetlenül a sütés előtt az egész láb legyenöblítse le egy kicsit és szárítsa meg papírtörlővel. A lábakat a penészre helyezzük, és 1,5 órán át 175 fokos sütőbe melegítjük. Időről időre kívánatos, hogy az egész lábat a sütés alatt felszabadított gyümölcslevekkel vizzük. Folytassa a mártás elkészítéséhez. Élelmiszerfeldolgozóval vagy keverővel keverje össze az üveg, málna, ecet, bor, cukor, narancslé és szeszesital kétharmadát addig, amíg tiszta marad. Egy kis serpenyőben öntsük a kacsa zsírt és a közepes hőre sütjük finomra vágott fokhagymát 1-1,5 percig. Adjuk hozzá a málna pürét, és forraljuk fel a mártást 3-5 percig, amíg vastag. Ezután hozzáadjuk a maradék bogyókat, további 30-40 másodpercig főzzük, sózzuk, borsozzuk, és távolítsuk el a hőtől. Sütött lábakat öntünk mártással, és az asztalon egy egyszerű melléktálat formájában, rizs vagy püré formájában. Amint láthatja, ez a recept a kacsa lábánál meglehetősen egyszerű, és még egy kezdő is képes elsajátítani egy ilyen finom és aromás étel elkészítését. Bon appetit!