Tanulás salátával "A tenger alja"

Tehát, ma megtanuljuk, hogyan készítsünk salátát "Tengerfenék". Sok főzési lehetőség és különböző receptek vannak, de csak a legjobbat ismerjük meg. Kezdjük.

Halakkal

Először nézzük meg a klasszikusmódszer. A "tengerfenék" saláta, melynek receptjét most tanulmányozzuk, nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Minden háziasszonynak van kitéve, még az is, aki épp most kezdett tanulni a főzésről. Tehát értsük meg, hogyan lehet meglepni a szeretteit ebben az ételben. Ehhez vigye:

• csirke tojás, 3 db;
• hal, 1 jar (makréla vagy rózsaszín lazac olajban);
• egy kis majonéz;
• piros kaviár - 3 evőkanál. l;
• rákos rudak, 5 db;
• tengeri káposzta, 200 g;
• kemény sajt, 50 gr.

Tehát, ha minden összetevő már van,elkezdheti a munkát. Először forraljuk fel a tojásokat. Saláta "A tenger alja", mint bármely más, megköveteli a főtt keményen forralt. Ezt követően tegye bele a tojásokat hideg vízbe.

Így gyorsan lehűlnek, és megtisztítják a héjatkönnyebb lesz. Most rántsa a sajtot és a tojásokat. A rákok kis kockákra tapadnak. Hozza el a rákhúst egy saláta tálba, és töltsön el ott a zúzott tengeri keletet. Top majonézzel. Most nyissa ki a dobozokat, és pörkölje őket zabkába. Hozza el a rákcsapokat. Zúzott tojást és sajtot adjon a tetejére. Most húzzon majonézes koronát, és töltsd be kaviárral. Saláta "A tenger alja" készen áll a használatra. Tálalhatja az asztalra.

Hagymával

De a receptünk nem ér véget. Van egy másik lehetőség - "A tenger alja" (saláta) a hagymával, amely kissé eltér az ízétől az előző, de semmiképpen sem rosszabb, mint a minőségi. Lássuk, hogyan lehetne még felkészíteni a mai ételünket. Tehát készítse elő:

• tengeri káposzta, 250 g;
• hagyma, 1 db;
• rákos rudak, 4 db;
• halfilé, 200 g;
• csirke tojás, 2-3 db;
• majonéz.

Most folytathatja. Először is, fogd meg a tengeri keletet. Ha nem vágják, akkor vékony és kicsi csíkokra kell aprítani.

Ezután a "tengerfenék" saláta még többet fog kapniízletes, mivel sokkal kényelmesebb kisebb darabokat használni. Helyezze a káposztát a saláta tetejére. Most vágja le a hagymát, és forró vízzel verje meg. Ezután a káposztán és a majonézzel zsírozott. Ezután meg kell vágni a rákokat. A kis kockák nagyon alkalmasak. Helyezze el őket a saláta tálba. Ekkor forraljuk fel a tojásokat és a csirke filéket. Hűtsük le a komponenseket. Halat vágj és rakd a rákokat. Ismét öntsük a munkadarabot majonézzel. Tetejére dörzsölje tojásait. Ez minden. Saláta "A tengerfenéken" készen áll.

Pekinese káposztával

De itt sem állunk meg. Amint azt észrevetted, a "tengerfenék" egy saláta, amelyet tengeri kelettel főzünk. És mi fog történni, ha Peking felét helyettesítjük? Lássuk. Tehát, töltsd fel:

• rákos rudak, 6 db;
• Peking káposzta, 100 g;
• tengeri káposzta, 100 g;
• hagyma, 1 db;
• szardínia, 1 doboz;
• tojás csirkével, 3-4 db;
• majonéz.

Most elkezdheti a munkát. Először forraljuk fel a tojásokat, majd egy darabig hideg vízbe mártsuk őket. Ekkor vágja el a "pekinku" és a tengeri káposzta vékony csíkokra. A rákcsapok kockákra vágódnak. A hagymát finomra vágjuk, majd forró vízzel öntsük át. Rántott tojásokat a rántva. És elválasztják a sárgáját a fehérjéktől. Nyissa ki a szardíniákat, ürítse ki az üvegből a folyadékot. Itt az ideje, hogy elterjesszük a "tenger alja" salátát. Az első réteg kétféle káposzta keveréke. Rájuk - majonéz és hagyma. Ezután töltsd be a rákos botokat, és adjunk hozzá egy kis majonézet. Következő - szardínia és tojásfehérje. Zárja be a salátát a tojássárgával, és szolgálja az asztalra. Ahogy láthatja, a "Tengerfenék" egy olyan saláta, amely sok változatban van. Próbáld ki mindegyiket. Bon appetit!

titkok

De minden szakácsnak megvannak a saját titkai, amelyeket egy étel elkészítésekor használ. Lássuk, hogyan lehet javítani a "tengerfenék" saláta ízét.

Amikor forró vízzel tölti meg a hagymát, 20 percig ecetsavon engedje át a kezelést. Ez egyedi ízeket és ízeket ad neki.

A saláták esetében a legjobb, ha nem használnak csontos halat. A csontokat a termékkel való munkavégzés előtt eltávolítják.

Ha szeretné diverzifikálni az edényt, adj hozzá piros vagy fekete kaviárt bármilyen recepthez (saját belátása szerint). Kellemesen meglep a vendégek és rokonok.

Annak érdekében, hogy még elegánsabb és újszerűbb legyen a saláta, akkor keverni majonéz 2 evőkanál tejfölt. Kap egy nagyon ízletes öltözködés.