Vegetáriánus szeletek: receptek. Lencse hamburgerek

Nem mindenki képes vegetáriánus szeletekre. Végül is ez az étel kizárólag húsból készül. De ha gyorsan tart vagy vegetáriánus vendéget látogat meg, akkor egyszerűen csak tudnia kell ezeknek a termékeknek a receptjét.

Ma bemutatunk többféleképpen egy ilyen étel elkészítéséhez. Ezek felhasználásával nem csak egy nagyon ízletes, hanem egy hasznos vacsorát is készíthet az egész család számára.

Vegetáriánus szeletek: receptek a burgonya főzéséhez

Annyi mód van a felkészülésreilyen termékeket. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek a leginkább megfizethető és egyszerű. Például a zúzott burgonyából készült vegetáriánus csonkok nagyon ízletesek. Előkészítésükre szükségünk lesz:

só, apróra vágott és apróra vágott bors - ízlés szerint;
a burgonya nagy - 5 db;
tojás friss rusztikus - 1 db;
tejzsír - ½ pohár;
édes hagyma - középső fej;
természetes vaj - 2 kis kanál;
zsemlemorzsa - teljes üveg;
finomított olaj - sütéshez használható húsgombócokat;
kapor friss - néhány gallyak.

Az alap készítése

Vegetáriánus burgonyaszeletek készülnekelég könnyű. Először is, a zöldségeket le kell hámozni, majd félbe kell vágni, tálcába kell tenni, tele kell tele vízzel, sóval, felforralni és fél óráig főzni. Az edényektől távolabb le kell üríteni az egész húsleveset. Az apróra vágott borsot, a tejet, a vajat és a nyers tojást forró burgonyával összekeverjük, pörköléssel sajtoljuk. Szintén az alapot hozzá kell vágni apróra vágott friss kapor és apróra vágott édes hagyma.

A formálás és a sütés folyamata

Miután megkapta a vastag és illatos burgonyapürét,könnyen vegetáriánus szeleteket készíthet. Ehhez a növényi bázist fel kell venni 1,5 nagy kanálnyi mennyiségben, majd dobja ki a labdát, és szorítsa meg kissé. Ezután a termékeket zsemlemorzsába kell tekerni, és forralóolajjal egy serpenyőbe kell helyezni. Süsse meg a szeleteket két oldalról a pirítás előtt.

Hogyan kell szolgálni az asztalhoz?

Miután minden vegetáriánus szeletsült, azokat lemezekre kell terjeszteni és bemutatni az asztalhoz. Kívánatos enni egy ilyen edényt kenyérrel és mártással. By the way, egyes szakácsok szolgálnak termékeket burgonyapüré az asztalra, mint egy mellé hús vagy kolbász.

Legyen lazac vegetáriánus szelet

A vegetáriánus csirkék különböző zöldségekkel készülhetnek. Azonban a leginkább finom és kielégítő termékeket gabonafélék és hüvelyesek felhasználásával kapják meg.

Tehát, vegetáriánus lencse hamburgerek készülnek a következő összetevőket tartalmazza:

zöld lencse - kb. 250 g;
Kerek szemű rizs - ½ pohár;
édes hagyma - középső fej;
sárgarépa friss nagy - 2 db;
zsemlemorzsa - teljes üveg;
só, őrölt bors, koriander - ízlés szerint;
napraforgóolaj - pörköléssel és zöldségekkel.

Megalapozzuk

Ha azt szeretné, hogy a lencsebőröket készítsék, akkora terméket előre kell feldolgoznia. Ehhez válogatni kell, jól kell mosni, ivóvízzel kell töltenie, és egy egész szobába kell maradnia. Ez idő alatt a lencse jól duzzad és puha lesz. Ezután egy tálkeverőbe kell helyezni, és egy homogén pasztaig meg kell verni.

A fő termék feldolgozása után át kell váltani a rizs főzésére. Meg kell mosni és főzni forralt sós vízben.

Ami a sárgarépát és az édes hagymát illeti, azokat egy kést és egy késsel kell tisztítani és őrölni. Ezt követően zöldségeket sütni kell a növényi olajban.

Összefoglalva, minden terméket (lencse paszta, főtt rizs, pirított hagyma és sárgarépa, fűszerek) egy tartályba kell helyezni, majd alaposan össze kell keverni.

Formázás és pörkölés

A vegetáriánus szeletek formája legyenugyanúgy, mint a hagyományos húskészítmények. Ehhez az alapot 1,5 nagy kanállal kell felvenni, aztán egy golyót mondani, és nyomja össze a szeletet. A sütéshez való sütés előtt minden félkész terméket zsemlemorzsába kell tekerni.

Vacsorára szolgálunk

A lencse apró darabolását lemezre kell helyezni és az asztalhoz kell adni, mindenféle mártással vagy friss zöldség salátával. Kívánt esetben ezt az edényt is használhatjuk melléktermékként.

Házi készítésű húsleveseket készítünk a hajdina dara

A hajdina vegetáriánus szeletek nagyon ízletesek és kielégítőek. Az otthoni főzéshez termékekre lesz szüksége:

garnélák hajdina - egy teljes pohár;
vízzel szűrt ivás - 2 pohár;
friss gomba - 700 g;
édes hagyma - középső fej;
só, őrölt bors - ízlésre;
zöldek (kapor, petrezselyem) - ízlés szerint;
zsemlemorzsa - teljes üveg;
napraforgóolaj sajtok és zöldségek sütéséhez.

Az alap felkészítése

Először készítsd el a csíkok alapját. Erre a kukoricadara kell végighaladni, alaposan leöblítjük, majd tegye egy fazékba, adjunk hozzá vizet, és forraljuk egy órán keresztül. Ezalatt az idő alatt, hajdina kellene alakítani egy vastag kása. Ezenkívül le kell hűteni és fel kell keverni egy keverőbe.

Ahhoz, hogy vegetáriánus ízletes ételeket készítsen,nekik kell hozzá sült gombát hagymával. Előállításukhoz a finomított olajat fel kell melegíteni egy serpenyőben, majd ki kell rakni mindkét összetevőt. Kb. 20 percig közepes lángon süsse őket.

Miután a hagymás gomba főtt, a sajátA hajdina, fűszerekkel és apróra vágott zöldekkel hintett. Az összetevőket összekeverjük, viszkozitást kell kapnunk. Ha nem tartja meg neki a formát, akkor egy nyers tojást hozzá lehet adni.

Hogyan lehet megformatni és sütni egy tálat?

A kialakulás és a hőkezelés elvea hajdina szelet ugyanaz, mint a korábbi receptek. Miután a termékeket főzték, azokat lemezekre kell teríteni, majd a családtagoknak a mártással és friss salátával együtt szolgálják. Bon appetit!