A darált húst, a csirkemellet és a hajdina gomba gombócival készül

Nagyon érdekes a gombákkal készített gombákegy többváltozós étel. Először minden darált húsból, húsból, csirkéből vagy halból készíthető. Másodszor, a gombákat közvetlenül darált húsba lehet helyezni, vagy gombatöltést készíthet, és a fűszereket a tégelyek típusától függően töltheti be. Ezenkívül a gombacsíkokat leancsolhatjuk, gabonafélékből vagy zöldségekből főzhetjük.

Természetesen egy cikkben nem tudjukjegyezze be a főzőedény receptjeit gombák hozzáadásával, csak néhányat fogunk megfontolni, és a kulináris szakembereink képzeletüket felhasználva "saját" ételeket kitalálhatnak.

Például próbáljunk szeletelnigomba a darált húsból. Szükségünk van egy fél kiló hús, két hagyma, száz gramm fehér kenyér nélkül héját, pár gerezd fokhagyma, ötven gramm tejföl, tojás. Továbbá, szükség van a friss gomba mennyisége háromszáz gramm (vagy laskagomba), költő liszt és olaj a sütéshez szelet.

A gombák forrni, apróra vágva. Szeletelje finomra a hagymát is. Darált húst tartalmazó tálban tejfölt, gombát, hagymát, áztatott és jól préselt kenyeret helyezünk. Aztán elküldjük az aprított fokhagymát és a nyers tojást. Ne felejtsd el a darált húst sózni és szezonozni kedvenc fűszerekkel.

A kész csipke darált húst darabokra vágjuk, apró csipkéket készítünk, pároljuk őket lisztbe és olajban sütjük. Sütjük a szeleteket kb. Hét percig mindkét oldalon mérsékelten tűzön.

Opcióként főzés, nem lehet felvennigombát darált húsban, és hagyja őket hagymával és tejföllel. Ezután hozzon létre egy kis szelet rendes darált húsgombócokat, tegyen egy kis tölteléket a középpontba, és öltse meg, mint egy patty. Kész szalonnás folt a lisztben és megsütjük.

És még a szokásos kész szeleteket is át lehet alakítanikifinomult étel. Ehhez előkészítse a kész szeleteket (akár tegnap, akár a hűtőszekrényből is), egy zsíros sütőlapra. Mindegyik csipke felületén terjesszen el egy kicsit a gombafeltöltést, amelyet a fent leírt módon elkészítünk, és a tetejét sajtokkal megszórjuk. Sütjük az ételt kb. Tíz percig a sütőben, és a szokásos szeletek helyett ünnepi ételeket kapjunk.

És itt tudsz főzni a gombás gombátcsirkehús. Ezekhez a kenyerekhez tökéletes csirkemell, amelyet apró kockákra kell vágni. Egy kilogramm csirke esetében egy izzót, két tojást, egy pár kanál tejfölt vagy majonézet, 250 gramm főtt és apróra vágott gomba és három evőkanál keményítő szükséges.

Bejjön tojást tejföllel vagy majonézzel,adj hozzá keményítőt és keverje össze a masszát. Most öntsünk egy csésze csirke darabokat, gombákat és apróra vágott hagymát. Mindegyik kevert és a hidegben legalább két órán keresztül felhordott.

Süsse le az ilyen csipke olajokat, sok kanálot szórjon, mint a palacsinta sütéskor. Ennek eredményeként finom és lédús szeleteket kapunk.

Hasonló módon elkészítheted és halászhatsz gombákat is. Recept hamburgert nem különbözik a fenti, csak a csirkehús az összetevők listáján a helyébe halfilé.

És ha a háznak nincs hús, nincs csirke, se haljavasoljuk, hogy hajdina pástétákat főzzön gombával. Ehhez az ételhez három pohár kész hajdina zabkása van, egy pár tojás, kétszáz gramm friss gomba és sajt, egy izzó és egy kis sárgarépa. Finomra apróra vágott hagymát, sárgarépát és gombát szabadíts fel, anélkül, hogy elfelejtené a sót és a szezont. Most keverje össze a sütőedény tartalmát hideg hajdina zabkással, adj hozzá nyers tojást és reszelt sajtot. Mindent összekeverünk, elkészítjük a szeleteket és megsütjük azokat, korábban zsemlemorzsába vagy lisztbe csomagolva.

Hasonlóképpen lehetséges a cukor készítése isfőtt rizs vagy zabpehely. A finom gombás gombát zöldségekből - burgonya, káposzta, cukkini készítik. És ha kevésbé kalóriás edényt szeretne készíteni, akkor a sütőedényt nem sütheti sütőben, és sütheti őket a sütőben. A sütéshez gőzölővel vagy mikrohullámú sütővel használható.