Sertés gulyás mártással

A klasszikus gulyáshúst a marhahúsból készítik,de még mindig a sertéshús házi finom és illatos. Ez a tápláló és szívós edény forró. Ráadásul a sajtos gulyás sült mártással szinte minden díszítésre alkalmas. Ezért igyekszem megosztani veled a legelevánsabb recepteket az előkészítéshez. Szóval, hogyan készítsek sertésgulyást? A receptekben a receptek szerepelnek.

Sertés gulyás tejföllel

Termékek főzéshez:

• hús - 0,6 kg;
• hagyma - néhány darab;
• sárgarépa - 1-2 darab;
• tejföl 250 g;
• paradicsompüré - 3 asztali kanál;
• bors, paprika;
• növényi olaj;
• sót.

Vágja darabokra a húst. Vöröshajló gyűrűket, és a sárgarépát rácsozza, lehetőleg nagy. A Kazanka-ban olvassuk el a vajat, süssük sárgarépát, hagymát, majd adjunk hozzá húst, sót, paprikát és borsot. Most húzza ki körülbelül 20 percig, majd adj hozzá egy pohár vizet, csökkentse a hőt és párolja egy órát. Keverjük össze a tejföllel paradicsompürettel, és adjuk hozzá a majdnem kész edényhez. Ezután tegye a babérlevelet, és hagyja 10 percig egy kis tüzet.

Sertés gulyás mártással és paradicsommal

Ez az étel nagyon finom, és a mártás vastag és tápláló.

termékek:

• sertés nyak - 1 kg;
• hagyma - néhány darab;
• növényi olaj;
• paprika por - 3 teáskanál tea;
• kömény - 1 teáskanna;
• paradicsom - egy pár darab;
• tejföl - 150 g;
• kukorica liszt - 1 kanál;
• só, bors.

Először vágja el a hagymát fél gyűrűkké és egy kicsitalacsony hőmérsékleten sütjük. Főzzük néhány percig, amíg a hagymát egy arany kéregre főzzük. Most adjuk hozzá a paprikát, a köményt és a fűszereket. Húsdarabokkal kövesse a vágott zsírt és vágja bele a darabokat (3 cm), majd hozzáadja a hagymát. Enyhén sütjük és öntsünk vizet a sertéshús fedésére. Add hozzá a sót. Egy kis tűz esetén a húst egy órán át zárt fedéllel simítsuk, hogy a sertés puha és jól vágott legyen.

Míg a hús párolt, húzza le a paradicsomot a bőrről ésöntsünk forró vizet, majd négy darabra vágjuk és kockákra vágjuk. Add hozzá a paradicsomot az eloltott húshoz. Amikor a húst főzzük, adjunk hozzá kukoricalisztet, amelynek mennyisége függ a gravitáció kívánt gravitációjától. A gulyás nem túl vastag, jobb egy kis mártást önteni egy külön edénybe, és lisztet keverni. Ebben az esetben a lisztet kis adagokban kell hozzáadni. Így Ön is képes lesz elkerülni a csomók kialakulását. Ezután öntsük rá a mártást a húsra. Most keverjük jól és forraljuk fel. Szükség esetén adjunk hozzá sót, fűszereket. Tálaláskor a tejszínt a kívánság szerint adjuk hozzá. A sós mártással készült gulyásnak hasonlónak kell lennie egy vastag levestől.

Sertés gulyás gombával

Termékek főzéshez:

• sertéshús - 1 kg;
• gombák (lehet használni champignons) - 0,6 kg;
• Füstölt mell - 300 g;
• hagyma - 5-6 darab;
• növényi olaj;
• liszt - 3 evőkanál;
• bor fehér száraz - 1 üveg;
• kakukkfű - 2 evőkanál tea;
• krém - 1 üveg;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• zöldek;
• sót.

A húsot meg kell mosni, majd szárítanipapírtörlőt vagy szalvétát. Ezután apró darabokra vágják. A sárgarépa is tiszta, mossa, szárítja és vágja. Minden izzót meg kell tisztítani, lemenni, félig fel kell osztani. Vágja a szájhulladékot kockákra vagy csíkokra, majd enyhén megsütjük, és tegyük egy külön tálba. Most sütjük ugyanabban a serpenyőben a húsdarabokat, és tegyük külön is. Ezután tegye a gombát, hagymát, és pörkölt néhány percig. Most fel kell oldani a lisztet egy pohár meleg, forralt vízbe, és öntsük a serpenyőbe. Ezután öntsön egy liter forró vizet, krémet és bort. Minden forraljuk, adjunk hozzá sót, borsot és távolítsuk el a hőtől.

Ezután tegyen egy serpenyőt vastag fenékkelhús, szalonna és öntsük a főtt gomba mártással. Mindent megszórjunk kakastümvel, kurkumával és pörkölttel kb. 7 percig egy kis tűz mellett. Amikor díszítik a zöldeket.

Bon appetit!