Rózsák almás tészta almával: lépésről lépésre recept fotóval

Puff sütemény desszertek nagyon népszerűek ésa háziasszonyok szeretik. Különösen jól kombinált, puffékony pépes csipke illatos almával. Ma szeretnénk meghívni Önt, hogy készítsen almás rántott rózsákat. Az ilyen desszert leírhatatlan örömére vezetheti vendégeit, és sok lelkiismeret és elismerést kap a kulináris készségeidért.

Az Apple rózsák a puffasztott cukrászatban, amelynek receptje miúgy döntött, hogy ma kínál Önnek, ez meglepően egyszerű ételkészítés, annak remek és szokatlan megjelenése ellenére. Szükséged lesz egy minimális termékkészletre, amelyek valószínűleg megtalálhatók bármely hűtőszekrényben, és olcsóak.

Tészta és finomság kiválasztása

Persze, egy kicsit sütjük a süteményta szokásosnál nehezebb és problémásabb - élesztő. Választék: készítsünk kész szopós tésztát vagy főzzük magunkat - csináld magad. Rendszerint a boltok értékes tésztát árulnak, fagyasztva, amely már teljesen alkalmas a kulináris munkára. Ha úgy döntesz, hogy almával töltött rántott rózsákat készítesz (lépésről-lépésre a recept egy kicsit később lesz), és időt szeretne takarítani a főzésre, akkor természetesen jobb kész tésztát vásárolni. Ha van vágy és időd, akkor magad is megteheti.

A töltelék tekintetében. Az alma alapja. Milyen fajta, színes és méretű - ez nem számít. Főzés, hogy van a házban. Az alma mellett cukorra is szükség van. Egyes háziasszonyok, amikor rózsákat készítenek az almával töltött süteményből, inkább vanillint vagy fahéjat használnak. A citromlé vagy a lényeg az aroma gazdagságához is használható.

A szükséges összetevőkészlet

• Puff tészta - 400 gramm.
• Három nagy almát.
• Három evőkanál granulált cukrot.
• 300 ml vizet.
• Három-négy kanál jam (alma, barack, szilva - a választás).
• Két teáskanál őrölt fahéj.
• Cukor por, majd díszítse szamár cukrászsütő rózsa alma.

Tesztelőkészítés

Nagyon fontos, hogy a tésztát, ahonnan fogszhogy süteményeket főzzön, megfelelően felkészült a munkára. Ha készen áll a fagyasztásról, javasoljuk, hogy előre eljusson a fagyasztóból. A tésztát szobahőmérsékleten le kell fagyasztani. Szigorúan tilos a konyhai asszisztens, például a mikrohullámú sütő használata.

A töltelék előkészítése

Miközben a tésztát leolvasztják, megtehetitegyük a töltelék elkészítését, azaz az almát. Meg kell mosni és szárítani. Ezután vágja le az almát negyedre, vegye ki a középső részt, szétválasztja több vékony szeletre. A szeleteket minél vékonyabbá tesszük, hogy azok szinte áttetszőek legyenek. Tehát nem fognak törni és gyorsan elkészíteni.

Nagyon gyakran a háziasszonyok, akiknek nincs sok tapasztalatasütés, van egy tisztességes kérdés: "Eltávolítom-e a bőrt az almáról a desszertek főzése előtt?" Itt a szakemberek egyértelműen válaszolnak - nem. Az alma szeletekre való héja miatt tartósabbak, nem szakadnak meg főzés közben. Igen, és a rózsák sokkal szebbek lesznek, ha a "szirmok" piros szegéllyel vannak keretezve.

Ami az alma kiválasztását illeti. Nem szükséges csak piros. Az eredeti fényes "csokor" készíthető vörös, zöld és sárga almával. Elfogadom, hogy a különböző árnyalatokkal rendelkező almával készült ilyen leveles tészta rózsa sokkal hatékonyabb lesz. Próbálja meg az alma édes-savanyú fajtákat is választani lédús pépkel. A zamatosabbak, a finomabb desszert kiderül.

Annak érdekében, hogy az alma szeletek ne lecsapódjanak vagy sötétjenek,Azt tanácsoljuk, hogy citromlével szórjuk meg őket. Egyébként, ez a módszer plusz lesz, ha eredeti édes-savanyú ízű desszertet szeretne kapni. A citromlé szokatlan savasságot ad egy ételnek, amit sok ínyencek szeret.

Indítsa el a főzést

Tehát menj a főzéshez. A napirenden a leveles tészta rózsa almával. Lépésről lépésre készült recept egy fényképpel segít megérteni, hogy milyen vékonyan kell vágni az almát, és hogyan kell helyesen elkészíteni a tésztát. A leolvasztást követően meg kell húzni egy meglehetősen vékony rétegben (2-3 mm). A rétegek hosszú szalagokba vágva, az egyes szalagok hossza 25 cm legyen. A szalagok szélessége körülbelül 5 cm.

Természetesen ezek a méretek hozzávetőlegesek. Itt mindent attól is függ, hogy mekkora az alma szeletek, amelyeket a főzés során használ. Ha az alma kicsi, akkor ne tegyen túl széles tésztát. A szeletek egyszerűen „megfulladnak” benne, és nem lesz többé rózsák, hanem egy mimóza.

Az elkészített tészta szalagokat ki kell hagynijam. Ez kényelmesebb a szilikonból készült speciális cukrász kefével. Ne zsírozzuk túl sokat. A főzés során a lekvár nem áramlik ki a rozettából.

Rózsa kialakulása

Elkészített és fűszeres csíkokona tészta elkezdi az alma szeletek tiszta rétegét elhelyezni. Fontos, hogy a fényes bőrű szeletek szélei kismértékben nézzenek ki a tesztcsíkon kívül. A szalag alsó széle szinte mentes lesz a töltéstől. Az almára azonnal fahéjjal és porcukorral megszórjuk, vagy a rózsa kialakulása után is megteheti.

Most folytassa a csavarást. A csomagoló rózsáknak nagyon óvatosnak kell lenniük, hogy ne zavarják az alma szeleteket. Ennek eredményeként meg kell kapnia egyfajta alma tekercset.

A sütőedény kiválasztása

Bármely háziasszony tudja, milyen nehéz lehet néha választanikiváló minőségű és kényelmes sütőedény. Ehhez a recepthez célszerű a szilikon öntőformák kiválasztása, mivel kényelmesebb a sütés és a főzés után kevesebb edényt készíteni. De ha nincs ilyen formája, használhat egy fémlapot (csak a pergamenre előzetesen sorolhatja be, vagy növényi olajjal olajat).

A nagyobb erõsség érdekében sok rózsa rögzülfogpiszkálóval. De ha az űrlapot helyesen választjuk, akkor ez a pillanat könnyen elhagyható. A megfelelő méretű, megfelelő méretű fogpiszkáló nem szükséges.

Sütjük

A sütési folyamat néha megjelenik, és még sok másegy sürgető kérdés. Hol és hogyan kell főzni? Önnek már van egy listája a szükséges termékekről, a fő kulináris ötlet az almával készült leveles tészta rózsa, a képeket lépésről lépésre elkészítve. Főzzük a sütőben vagy a serpenyőben? Ez az utolsó kérdés, amelyet ma szétszerelünk.

Tapasztalt háziasszonyok, akik gyakran kényeztetik magukatházi sütemények, mint általában, biztonságosan büszkélkedhetnek egy jó sütővel. Ha Ön egy kezdő szakács, és a konyhában lévő sütő sok kívánnivalót hagy maga után, akkor a leveles tészta rózsa almával készüljön egy serpenyőben.

Ha a sütő tökéletesen süt desszerteket, majd 180 fokig melegíti, állítsa be az elkészített sütőlapot rózsákkal, és várjon kb. 45 percet.
Fontos pont. Ha a tészta még nem áll készen (egy fogpiszkálóval vagy egy meccskel ellenőriztük), és az alma szirmait már elkezdték megfulladni vagy égetni, akkor javasoljuk fólia használatát. Fedjük le a rózsákat a tetején, és főzzük a többi időt. A fólia segít a tésztának gyorsabban sütni, és az alma szirmait nem teszi lehetővé.

Tálaljuk az ételeket

Összefoglalva, beszéljünk az ételek tálalásáról. Amint készen áll a leveles tészta rózsa, azokat ki kell venni a penészből, és tegyük egy lapos edényre vagy vágódeszkára. Minden rózsa tetején egy kis porcukorral szórjuk. Ha édesebb desszertet szeretne, akkor bőségesebben porolja. De ne feledje, hogy ebben az esetben a rózsák nem lesznek olyan hatékonyak. És amikor ez egy kis por, kiderül, hogy egy bizonyos havas raid, amely eredetileg vörös szirmokra néz.