Hogyan főzzük a pilaf-ot apróra vágva
Ha volt vágy, hogy valamit vacsorázzanakegyszerű és persze finom, lehet kísérletezni, és főzzük pilaf hússal. Az íze nem rosszabb, mint a hagyományos étel, de a főzési folyamat kevesebb időt. Plov lédús, gyengéd és olvad a szájban. Ez az étel még szabadságra is főzhető. Szóval, hogyan kell főzni pilaf húst?
A recept a serpenyőben
Az ilyen edény elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 g kerek rizs.
- 200 g darált húst.
- 200 g hagymát.
- 200 g sárgarépát.
- 100 ml növényi olaj.
- 3 gerezd fokhagymát.
- 1 evőkanál. kanál fűszereket.
- Sót.
Az ételek választéka
Sok szakértő javasolja, hogy pilafot főzzenek beüst. Ha ez nem lehetséges, akkor egy vastag, vastag aljjal ellátott serpenyő lesz. Használhat sütőt is. Ezeknek az ételeknek vastag falak és alja legyen. Ideális esetben öntöttvasból készült serpenyő. Ez az anyag egyenletesebben melegszik, majd hosszú ideig lehűl. Érdemes megfontolni a tároló méretét is. Egy kis serpenyő nem fog működni. Jobb, ha széles és mély tárolót használsz.
Főzési tippek
Ahhoz, hogy finom pilafot kapjunk darált húsokkal, meg kellvegye figyelembe az arányokat. A fő összetevőket egyenlő mennyiségben kell venni. Ha 1 kg rizst használnak a főzéshez, akkor annyi darált hús, hagyma és sárgarépa legyen.
A darált hússal készített pilaf elkészítése legalább 40 percet vesz igénybe a termékek előkészítése nélkül.
Mi a fűszeres, akkor egy ilyen edényreJavasoljuk, hogy olyan természetes kiegészítőket használjunk, mint a paprika, a zira, a koriander, az áfonya, a kurkuma és így tovább. Kívánt esetben egy kész keveréket vásárolhat a pilaf-hoz vagy főzheti magának.
Darált hús hozzáadható sertéshús, kevert vagy marhahús. Az utóbbi esetben a pörkölésnek több ideje van. Mindenesetre finom pilafot kapsz darált hússal.
Az étel elkészítéséhez nem minden rizs alkalmas. Ajánlatos csak körben használni. Pilaf párolt rizzsel vagy vadon nem fog működni. Ilyen zsemle főzhető.
Termékek előkészítése
Egy darált hús elkészítéséhez, amelynek receptjea fő komponenseket fel kell készíteni. A hagymát érdemes hámozni, majd apró kockákra vágni. Ha nem keveredik össze a zöldség kifejezett ízével, félig gyűrűkkel összetörheted. A sárgarépát tisztítani kell, folyóvízzel öblíteni, majd vékony csíkokra vágni. Szükség esetén egy nagy méretben rácsozhatja.
A rizst ajánlott eltávolítani, eltávolítva az összes szemetet. Szükség van az öblítő öblítésére. Ezután a rizs kissé megszárad.
Sütés előkészítése
A sütőt fel kell melegíteni. Töltsük fel a növényi olajat és tegyük hagymát. Meg kell sütni, amíg átlátszó. Ezután tegyen egy sárgarépát a serpenyőbe. Amikor puhává válik, ki kell húzni a darált húst. Ebben az esetben a termékeket jól össze kell keverni. Ellenkező esetben a töltelék összegyűlik a csomókban. Friss élelmiszereket 5-10 percig.
Nincs szükség húsgombák készítésére. Jobb lesz, ha a rózsaszín szeletelt hús. A sütőben a sütéshez sót és fűszereket kell hozzáadni. A darált hús és a zöldségek tetején elkészített rizs készítésére van szükség. Javasoljuk, hogy a termék többi részével sütjük további 5 percig.
Főzött rizst
Amikor a pörkölés folyamán a rizs aranylóvá válik,kell ragaszkodni termékekké hámozott fokhagyma, majd öntsük az összes 2 csésze forró vízzel. Javasoljuk, hogy tüzet készítsünk, és az edényt kb. 30 percig viseljük.
A sütőedény összes vízének el kell párolódnia. Ezután próbáljon ki egy edényt. Ha a rizs még nincs készen, akkor érdemes még egy pohár vizet önteni. 10 perc elteltével a darált húsdarab készen áll. Az edényt egy fedelet alatt egy serpenyőben kell hagyni egy kis pihenésre. 10 perc elteltével a pilaf tányérra helyezve, pácolt vagy friss zöldséggel szolgálhat.
