A hajdina leves csirke nagyszerű étel az egész családnak
Hajdina leves lesz az egész család élvezi. Többféle összetevőből állhat. Leggyakrabban hajdina leves, csirke, gomba, sertéshús. Néha paradicsommal, kvasával, almaival vagy szőlőjével is találkozhatsz a receptekkel!
Hajdina leves gombával 
Szükséged lesz:
- Kétszáz grammnyi gomba (pl. Champignons);
- száz gramm hajdina;
- öt burgonya;
- egy sárgarépa és egy izzó;
- egy pár fokhagymás szegfűszeg;
- egy kis növényi (napraforgó) olaj;
- egy pár babérlevél, só, bors.
Cserje a hagymát, apróra vágja a sárgarépát, öntsön egy serpenyőbe, és áthaladjon az olajban, amíg az aranyszín nem kap.
Vágjuk le a gombákat tányérral, adjunk hozzá a zöldséghez, és három percig sütjük.
Most vegyen egy másik serpenyőt, öntsük ráhajdina és melegítsük fel egy kis tüzet. Amint a szemek elkezdenek kinyílni, csökkentse a tüzet minimálisra, és tartsa meg, amíg a hajdina teljesen meg nem nyílik.
Vegye ki a serpenyőt, öntsön rá két vagy három literrevizet, forraljuk fel, majd megszórjuk a gabonaféléket és az előre vágott burgonyát. Adjunk hozzá só és babérlevet, tíz percig főzzük (vagy amíg a burgonya készen van).
Most tegye a gomba a serpenyőben zöldségeket, apróra vágott fokhagymát és zöldségeket. Főzzük pár percig.
Bon appetit!
Hajdina leves csirkével 
Összetevők előkészítéséhez:
- fél csirke;
- két burgonya, izzók és sárgarépa;
- ötven gramm hajdina;
- édes paprika, só, kedvenc gyógynövények - ízlés szerint.
Válasszuk a csirkefilmet a csirkéből és mossuk le. A maradék részeket - a zsírt, a bőrt és a csontokat - egy serpenyőbe dobják.
Ezután dobja a hántolt és finomra aprított (vagy dörzsölte) zöldségeket: hagymát, sárgarépát és zöldséget.
Fedjük le vízzel, és hagyjuk forrni, majd végezze el a tüzet, és főzzük legalább húsz percig.
Vágjuk le a húst apró darabokra, és főzzük forralva feszített levest. Főzzük körülbelül nyolc percig.
Most adjuk hozzá a kockák burgonya, és további három perc alatt - hajdina, amely előtt azt alaposan meg kell mosni és szárítani.
Sózza a hajdina levest csirkével, megsütje a maradék sárgarépát és hagymát, majd öntsön egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a borsot.
A tálalás előtt díszítse a gyógynövényeket.
Hajdina leves hús nélkül 
A főzéshez szüksége lesz:
- száz gramm hajdina;
- négy burgonya;
- egy sárgarépa (kicsi);
- petrezselyem gyökere;
- két hagyma;
- egy tojás;
- vaj, zöld ízlés szerint.
Rázzuk fel a zöldségeket: burgonyát, sárgarépát és egy hagymát, egy serpenyőbe keverjük össze és főzzük, amíg puha.
Ezután sózzuk fel, adjunk hozzá hajdina a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze a tartalmat.
Vágjuk le a második hagymát, és egy evőkanál vajra megsütjük.
Most öntsön kis mennyiségű húsleves zöldségből és gabonafélékből a serpenyőbe, keverje össze, majd öntsön vissza a levesbe.
Forraljuk fel a levest egy órára. Végül a szezont a tojássárgával - öntsük egy vékony csepegésbe.
A hajdina leves csirke nagyon kielégítő éstápláló étel. Kísérletezhet néhány összetevővel a saját preferenciái alapján. Például a csirke nagyon jó a gombákkal, így mindkét összetevőt hozzáadhatja a leveshez. Örüljetek a családjának új ízletes ételekkel!
