Házi sütemények, recept a főzéshez

Chebureks - egy tál a krími tatárok konyhájából,egyfajta húskészítmények. Megkülönbözteti őket a többi frisslevegős tésztából és a lédús, jól fűszerezett tölteléktől. Ebben az esetben az otthon íze Chebureki jelentősen eltér a vásárolt, többek között, biztos lehet benne, a termékek minőségét, ahonnan készülnek. Annak ellenére, hogy a szakács pasties elég zavaró, és úgy tisztességes mennyiségű időt, az eredmény lesz lenyűgöző, különösen a szurkolók a sütés.

A töltéshez leggyakrabban egyenlő részek keveredneksertéshús és marhahús. A tatárok hagyományosan szeretik a bárányt. Itt adunk fűszerek, só, bors, apróra vágott hagymát, apróra vágott petrezselyem és a kapor. Ahhoz, hogy a hús eredményeként sütés adott gyümölcslé és, ennek megfelelően, lett több ajánlatot, meg kell oldani a kapott darált víz, tej vagy joghurt, hogy az összhang a folyékony tejföl.

Meg kell jegyezni, hogy a tésztát a chebureks receptFőzés eltérő lehet. Egyes nők használják a trükk, hogy ez több ropogós és lédús, például add hozzá kis mennyiségű vodka vagy növényi olaj. Készítsünk azt joghurt, tej, víz.

Például, hogy készítsen sütit, recepteta készítmények a következők lehetnek. Gorka fél kiló lisztet öntött a tálba, a közepén egy mélyedés történik, ahol a vizet finoman öntik (így kényelmesen keveredik). Cserélje ásványvízzel, majd a tészta enyhén ízletes. A tésztát óvatosan gyúrjuk, fél teáskanál sót öntünk bele, kis növényi olajat öntünk. Az eredmény szűk legyen. Több kerékre van felosztva, melyek mindegyikét a lehető legkevesebbre forgatják, a tölteléket középen helyezik el, a szélek egymáshoz vannak kötve (speciális eszközöket használhatnak a kekszek modellezésére). Ennek eredményeképpen egy pattanót kell kapnia, amelynek félkör alakú, mintázott élei vannak.

Ezután a főzés paszta lesz a következő. Fűtött napraforgóolajban a termékeket felváltva, mindkét oldalon pörköljük néhány percig, amíg az arany színű lesz. A pép nélküli tészta nem lehet. Ha megfelelően vannak főzve, és a szélei jól illeszkednek, akkor az összes gyümölcslé, amely lehetővé teszi a húst a sütési folyamatban, belsejében marad, és maga a sütés enyhén felfújódik (a tűzről eltávolítva a szélek leesnek, de belsejében lédús és ízletes töltelék lesz) .

Szintén tészta készítése tészta, receptezt megteheti a főzés. Egy pohár kefir melegen melegszik, mély tálba öntjük. Egy tojást, egy csipet sót adnak hozzá, mindent keverünk, és a lisztet fokozatosan öntjük. Itt is 25 gramm vodkát öntenek, a sütés után a tésztát ropogósabbá teszi. A tésztának hűvösnek kell lennie. Törölközővel van borítva, és fél órán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Ezután egyenlő részekre oszlik, amelyből a cheburekok formálódnak.

Néhányan inkább süteményeket, recepteket szeretnénekfőzés, amely magában foglalja a choux tésztát. Ehhez 1,5 csésze vizet és egy evőkanál napraforgóolajat főzünk. Azonnal fél pohár lisztet adunk hozzá, jól keverjük, és az elegyet hagyjuk lehűlni. Ezután tegyünk egy nyers tojást és a maradék lisztet. A kapott tésztát néhány órán át szobahőmérsékleten hagyjuk, majd apró darabokra vágjuk, amelyeket vékony rétegben hengerelnek, és a tölteléket belsejébe helyezzük. A Chebureksot közepes hőre pörköljük. Használhatja az olajsütőt. Jobb, ha időszakosan cseréljük ki az olajat, különben a benne lévő égetett liszt füstöt és kellemetlen szagot eredményez.