Könnyű sózott hering: receptek és főzési jellemzők

Nem ünnepi asztal hazánkbannincs sok saláta és snack. Igen, és hétköznapokon sokan örömmel élvezhetik a sós halat főtt burgonyával és pácolt hagymával. A sózott hering, amelynek receptjeit részletesen leírjuk ebben a cikkben, a hazai változatban mindig finomabb és illatosabbá válik.

Egyszerű recept a könnyedén sózott heringre

Hogyan készítsünk halat gyors és finom ételeket tartósítószerek és "kémia" nélkül? Először készítsen elő minden szükséges terméket ehhez az ételhez:

• Fagyasztott hering - egy kilogramm.
• A víz egy liter.
• Só - négy evőkanál literenként.
• Cukor - egy evőkanál.
• Az öböllevél két darab.
• Borsópaprika - hat darab.

Hogyan készült a sózott hering egy üvegben? A snackek receptje nagyon egyszerű:

• Öblítse le jól a fagyott halat, vágja le a fejét és a farokot, távolítsa el a belsejét. Vágja fel a hasított testet.
• Helyezze a darabokat az edénybe (kiolvasztás nélkül), sózzon sót, borsot (előkészítse a borsót késsel), cukrot és babérlevelet.
• Töltse fel az ételt hideg vízzel és rázza fel az edényt.

12-14 óra múlva engedje le a sós vizet, öntsön a heringt megolvasztott vajjal, és egy kevés ecettel megszórja. Tálaljuk az előételeket főtt burgonyával, díszítve az edényt hagymakarikákkal.

Sózott hering sózva

A sózott hering előnyeit gyakran az orvosok mondjáktáplálkozási. Az a tény, hogy egy ilyen hal sok hasznos zsírt tartalmaz, ami annyira szükséges a testünk számára. De fontos, hogy kövessük a szabályt - ne enni ezt az ételt szénhidrátokkal. Ellenkező esetben gyorsan csökken a kockázata. Természetesen az ünnepeken senki nem tilthatja meg, hogy egy hagyományos salátának egy kis részét és egy teljes kiőrlésű szendvicset tartalmazó szendvicset engedje meg magának.

összetevők:

• Nagy frissen fagyasztott hering - öt darab.
• A só 160 gramm.
• A víz négy liter.
• Az öböllevél két darab.
• A paprika keveréke - az ízlése szerint.
• A koriander magjai - két evőkanál.
• A növényi olaj fél pohár.

Szóval, hogyan készült a sózott hering? recept:

• A sós vizet leginkább öt literes vödörbe öntik,ezért előzetesen gondoskodjon a megfelelő kapacitásról. Hering felengedni a hűtőben vagy szobahőmérsékleten. Ezután alaposan öblítse le a vizet folyó víz alatt.
• Öntsünk három liter vizet a vödörbe, és tegyük le a heringet lefelé.
• Egy literes edényben öntsünk négy evőkanál sót, őrölt borsot, és adjunk egy babérót. Töltse fel a fűszereket forró vízzel. Keverjük össze a sós vizet, hagyjuk kihűlni, majd küldje el a halatartályba.
• Fedjük le a vödör fedelét és három napig hideg helyre küldjük.
• Amikor a megadott idő eltelik, távolítsa el a halat és vágja le. Rántsa a filét korianderrel és őrölt borssal.
• Helyezze a munkadarabokat tetejére egy megfelelő edénybe, és töltsön fel őket növényi olajjal.

Kipróbálhatja azonnal, de hat órán keresztül hagyhatja, hogy áztassa a fűszereket.

Hering, gyógynövényekkel

Ha Ön és szerettei jobban szeretik az Ön által készített ételeket, vegye figyelembe ezt a receptet. Ehhez az edényre lesz szükség:

• Hering.
• Fél liter víz.
• Egy és fél evőkanál só.
• Fele kanál cukrot.
• Eper evőkanál.
• Tíz barna borssal.
• Három vagy négy babérlevél.

Hogyan történik a sózott hering otthon? A snackek receptjét az alábbiakban részletesen ismertetjük:

• Töltsön vizet a palacsintaba, tegye meg a sót, a fűszereket és a babérlevelet. Forraljuk fel a sós vizet közepes lángon.
• A hal megolvad, vágja le a fejét, és távolítsa el a belsejét. Hűtött pácban helyezzük.

Fedje le a munkadarabot és hagyja azt este.szobahőmérsékleten. Éjjel, tedd ételeket hering a hűtőszekrényben. A következő napi snack az asztalhoz szolgálhat minden mellékételhez vagy egyszerűen fekete kenyérhez.

Enyhén sózott hering. Recept ribizliben

Szeretne kreatívan megközelíteni a főzési folyamatot? Akkor biztosan szereted ezt a receptet.

összetevők:

• Fél citromlevet.
• Az őrölt bors keveréke.
• Piros hagyma.
• Fele kanál cukrot.
• Enyhén sózott hering.
• 100 gramm fekete ribizli.

Az enyhén sózott hering, amelynek receptjeit alább olvashatja, nagyon egyszerűen készül:

• Főzzük a halat a fent leírt receptek szerint. Ezután vágja szeletekre a filét.
• Keverjünk cukrot, borsot és citromlevet egy kis tálban. A hagymát hámozzák és gyűrűkké vágják.
• A mély ételekben (lehet műanyag vödör) rakja le a rétegek halat, váltakozva bogyókkal és hagymával. Töltse fel a munkadarabot marinadával.

Helyezze a munkadarabot a hűtőbe két órán keresztül, majd tegye egy edénybe, és díszítse a halat egy ribizli.

Finoman sózott hering citrommal és hagymával

A finom hal citrusos aromával díszítünnepe. Érdekes, hogy az orvosok javasolják a heringet a téli szezonban. Kiderült, hogy ez egy kiváló megelőző eszköz. Néhány, a halban lévő anyag segít ellenállni a vírusoknak és erősíti az immunrendszert.

Ezúttal szüksége lesz:

• Frissen fagyasztott hering - két darab.
• Hagyma - két darab.
• Lemon.
• Növényi olaj - 100 ml.
• A só egy nagy kanál, csúszdával.

Ízletes ajánlat, enyhén sózott hering (a recept és a fotók lásd alább) így készül:

• A félig fagyasztott halat alaposan átöblítjük és belekeverjük. Ezután nagymértékben zsírozzuk meg a hasított testet sóval, belülről kifelé.
• Csomagolja a heringet fóliába, helyezze a munkadarabot egy zsákba, és küldje el a hűtőszekrénybe két napig. Ne felejtse el rendszeresen fordítani a halat, hogy egyenletesen sózzon.
• Amikor a megfelelő idő telik el, húzza ki a heringet, és különítse el a filmet a csontokból.
• Lemon héját, majd vágja vékony félgömbökbe. Hasonlóképpen, tegye a hagymát.
• A jar feküdt a felkészített ételek rétegeiben, nem felejtve el egymás helyett.

Küldje el az edényeket a hidegbe körülbelül három órán keresztül. Az asztalhoz azonnal elkészíthetünk egy kész snacket, főtt burgonyával és pácolt hagymával együtt. Vagy teheti kedvenc salátáját tőle.

Hering gyömbérrel és zsálya

Ez az illatos hal gyorsan és rendkívül egyszerűen elkészül. A következő összetevőket előre felveheti:

• Hering.
• Só - fél evőkanál.
• Szárított bazsalikom, őrölt gyömbér és zsálya - egy teáskanál.
• Fehér bors - fél teáskanál.

A sózott hering receptje a következő:

• Kombinálja a sót szárított fűszernövényekkel és fűszerekkel. A befagyasztott és gondosan megmosott heringt a kapott keverékkel elkeverjük.
• Csomagolja be a halat egy élelmiszerfilmben vagy tegye be egy lezárt műanyag tasakba.

Küldje a munkadarabot egész éjjel a hűtőszekrénybe.

A Duna hering sózása

Mielőtt egy egyszerű recept egy finom, enyhén sózotthal. Ha soha nem próbáltad sózni a heringet, próbáld ki most. Talán a kísérlet után soha nem akar vásárolni kész halat a boltban.

összetevők:

• A Duna hering két kilogramm.
• Szárított kapor, koriander és bazsalikom - egy teáskanál egyharmada.
• Só - két evőkanál.
• A bors fél teáskanál.

Ezután elmondjuk részletesen, hogyan készül a sózott hering. recept:

• Friss vagy felengedett hering, hagyja egy óráig ülni hideg vízben. Törölje le a halat, vágja le a kopoltyúkat, és távolítsa el a belsejét.
• Tálaljuk a halat egy nagy tengeri sóval, valamint a fűszernövények és fűszerek keverékét belülről-kívül.
• Csomagolja be a hasított testeket egy műanyag tasakban, és tegye a munkadarabokat egy hűtőszekrénybe. Ezután vigye át a heringet a fagyasztóba.

Három nap alatt elkészül az ízletes hering.

következtetés

Örülni fogunk, ha ízlelnünk kellkönnyű sózott hering. A snackek receptje, ahogy láthattad, nagyon egyszerű. De kreatívan meg lehet közelíteni a főzés folyamatát, és használhat természetes fűszereket és fűszernövényeket. Ennek eredményeképpen minden alkalommal élvezheti az új edényt, amely különbözik másoktól, különleges ízekkel és aromákkal.