A fekete ribizli csésze - az autentikus orosz konyha

Ez az étel rendelkezik orosz gyökerekkel, rendelkezikeredeti konzisztencia és aroma. Krizli fekete ribizliből - az egyik leginkább kellemes és olcsó étel az otthoni étrend. Megfelelő és hasznos. A kertek savanyú édes ajándékai finom ízeket adnak az italnak. Nos, megpróbáljuk főzni?

Egy kis történelem

Kissel népszerű volt a régi időkbenalkalommal. Hiteles étel 1000 éves. És ez a táplálék, a kutatók és a történészek szerint, nincsenek analógjai a világon, még maga a szó sem fordítódik más nyelvekre. A fekete ribizli csésze - meglehetősen vastag gyümölcskeverék. Keményítő, bogyós gyümölcsből készült húsleves, cukor alapja. A recepteket könnyű megvalósítani, és maga a zselés ital jó ízű és tulajdonságokkal rendelkezik. Nem véletlen, hogy az emberekben valóban gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Kissel fekete ribiszke. recept

Régi orosz étel elkészítéséhez szükségünk van a következő összetevőkre: kilogramm friss bogyós gyümölcsökre, egy pohár cukorra, fél csésze keményítőre, vízre.

1. A forró lemezen tegye a vizet egy kis három literes serpenyőbe, forraljuk fel.
2. Fekete ribizli, és gallyak és levelek tisztítására. Elutasítjuk a rothadt és törött bogyókat. Visszaadjuk a szűrőpapírhoz.
3. Bogyós mák (csak villa vagy modern eszközök segítségével).
4. Berry pirított burgonyát forrásban lévő vízben - engedjük újrazaburlit. Ezután csökkentse a hőt és főzzön még néhány percig. Ezúttal elég lesz ahhoz, hogy megfelelően színesítse az ital gazdag burgundi színnel, hogy kitöltse a kert illatát.
5. Távolítsa el a tartályt, és hagyja, hogy a jövőben megcsókolja a fekete ribizliből egy finom szűrőt, hogy elkülönítse a főtt bogyókat. Ismételje meg az eljárást kétszer - még finomabb lesz.
6. Visszaadjuk a szűrt folyadékot a serpenyőbe, és felforraljuk a tűzre. Adja meg a cukrot (hozzáadhat fahéjat, gyömbér porban - a kés hegyén).
7. Egy fél pohár korróziógátló vízben szaporodunkkeményítő. By the way, akkor mindig változtatni a sűrűségét a kapott csésze segítségével az összeg az összetevő - végül is, néhány, mint inkább intenzíven, és néhány - egy vékony tököt.
8. A keményítő ebben az ételben működiksűrítő. Állandó keverés közben a keverékbe bejuttatjuk a keményítőt vízben oldva, az italt főzve. Biztosítjuk, hogy ne keletkezzen csomók. Egy kicsit főzünk - és távolítsuk el az edényeket a tűzről. Hűtsük le, részletenként részletezve.

A fekete ribizli vastag zselét általában egy kanállal fogyasztják, és folyékony italt pohárból.

Frissen fagyasztott bogyókból

Olyan kellemes ízű és egészséges csókoló lehetfőzni és fagyasztott bogyókat. Vegyünk egy font fekete ribizli, egy csésze cukor (aki nem szereti túl édes italt, akkor is eltarthat, és kevesebb, és a maximális hasznosság -, hogy cserélje ki a cukrot mézzel), fél csésze burgonyakeményítő és víz (tisztított víz vagy csapvíz).

A főzés egyszerű!

1. Berry, anélkül, kiolvasztás, tedd egy edénybe a főzéshez edények, főzőpohárba vizet és Forraljuk fel.
2. Levesszük a tálat a tányérról, egy szitára merítjük, és a bogyókat dörzsöljük rajta. Az olvasztott gyümölcslevet tároljuk.
3. Visszaadjuk a tortát a bogyókból a serpenyőbe, öntsünk egy liter liter forró vízzel, adjunk hozzá cukrot vagy mézet, tíz percig főzzük.
4. Szűrjük át egy szitán, majd ismét hozza fel a kapott folyadék forrni.
5. A keményítőt kis mennyiségű vízzel tenyésztjük szobahőmérsékleten. A serpenyőbe fokozatosan, egy vékony patakba öntjük, hogy a csomók ne formálódjanak. Süssük még néhány percig, különben az ital folyadék lesz.
6. Kész étel, amit csészékbe öntünk, hűtsük le - és enni is!

Most az olvasók tudják, hogyan kell hegeszteni egy fekete ribiszke zselét - egy természetes és hiteles étel, amelynek története több mint egy évszázados. Élvezze az étvágyat!