Keksiki - a recept. Hogyan készítsünk keksiki szilikon formában - recept

Házi muffinok, amelyek receptjét fontolgatjukebben a cikkben különböző tesztekből készülhet. Mindenesetre egy ilyen egyszerű és gyors desszert kiderül, hogy hihetetlenül finom és finom. Ma felkeltettük figyelmünket a két különféle változat elkészítésében. Nézzük mindegyiküket részletesebben.

Finom muffinok: receptek késztermékekkel

Az ilyen édes sütéshez készült tésztát gyúrjukelég gyorsan. Ráadásul a muffineket csak 35-38 perc alatt sütjük a kemencében. Ez a folyamat azonban késleltethető, mivel a speciális formák, ahol az illatos alapot elhelyezik, csak 6-12 rohamot tartalmazhatnak. Ezért ajánlott több szilikon termék megvásárlását, ami nagyban felgyorsítja a házi készítésű süteményeket.

Tehát finom és puha muffin készítéséhez, amelynek receptje kefiren alapul, készítsünk ilyen termékeket:

tojás nagy csirke - 3 db;
homok-cukor - 2/3 pohár;
margarin krémes (lehetőleg a legdrágább és jó) - 250 g;
könnyű búzaliszt - kb. 4 pohár;
kefir vastag zsír - 400 ml;
közös só - ½ desszertkanál;
fekete mazsola - 1 teljes üveg;
szódabikarbóna és 6% -os asztali ecet - egy desszertkanál;
növényi olaj kenőanyag formákhoz.

A tészta elkészítése

Mézes sütemények (a desszert receptje igenegyszerű) csak akkor lesz csodálatos, puha és ízletes, ha helyesen keveredik egy alapot. Ehhez meg kell verni a tojásokat egy keverővel, öntsön nekik zsíros joghurtot, és öntse be a cukrot. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni és egy ideig el kell hagyni, hogy az édes termék szinte teljesen feloldódjon. Időközben meg kell kezdeni a keret második részének előkészítését. Ez teljesen meg kell leolvasztani a krém margarint, dörzsölje a kezét könnyű búzaliszttel együtt, majd öntsön hozzájuk az asztali sót és alaposan keverje össze.

Miután a teszt mindkét része elkészült,el kell kezdeni keverni őket. Ehhez öntse kefir-tojásmassza a morzsa a margarin, azzal az eredménnyel, hogy van egy félig folyékony bázis (oladushek) kell kialakítani. Hozzá kell adnia szódabikarbóniát, szódabikarbónát és jól keverni. Meg kell jegyezni, hogy ha túl vastag a tészta, kívánatos, hogy híg kis mennyiségű savanyú tejet inni. Ha ez nem történik meg, kefir cupcakes recept, amit úgy lesz kemény és nem túl ízletes.

Egy ilyen desszert lett kielégítőbb ésétvágygerjesztő, kulináris szakértők azt javasolják hozzá hozzá fekete mazsola nélkül gödrök. Azonban ez előtt a megszerzett aszalt gyümölcsöket alaposan feldolgozni kell. Ehhez meg kell tisztítani a meglévő törmeléket, jól kell mosni, forró forrásban kell részesíteni, kb. 20 percig át kell itatni, majd újra öblíteni és leengedni. További feldolgozott mazsolákat kell a tésztába önteni, és mindent alaposan össze kell keverni.

Sütési folyamat

Keksiki a kefiren, amelynek receptje biztosítjacsak egyszerű és megfizethető összetevőket használjon, elég gyorsan sült. Ehhez szilikon formákat kell venni, és jól kell kenni növényi olajjal, főzőkefével. Továbbá minden üregben félig folyékony tésztát kell elhelyezni mazsolával. Teljes összege attól függ, hogy milyen formában dönt. Ajánlatos azonban, hogy a rést legfeljebb 2/3-ra töltse fel. Végtére is, a hőkezelés során a kefir tészta igen erősen emelkedik.

Miután a szilikon formák voltakfel kell tölteni, azokat a sütőbe kell helyezni, amelyet előmelegíteni kell. Sütjük az ilyen termékeket előnyösen legfeljebb 40 percig, mielőtt megjelenik az elpirulás. Ezután az edényeket egy széles tálban vagy vágódeszkán át éles mozgással kell felhúzni és felborítani. Ha a muffinok nem mennek ki magukból az üregekből, akkor az ebédlőt villával kell szedni.

Helyes desszert etetés az asztalhoz

Főtt muffinok szilikon formában(Recept fenti) kell etetni a tábla egy forró, vagy már lehűlt állapotban illatos tea vagy kakaó. Kívánt esetben az ilyen termékek megszórjuk a porított cukor vagy dip a felső része a desszert olvasztott csokoládét.

Puha és finom sütemények: recept

Ez a házi csemege nem csak nagyon ízletes, de hasznos is. Végül is, a túró nagy mennyiségű kalciumot és más nyomelemeket tartalmaz.

Tehát a desszert elkészítéséhez szükségünk van:

homokcukor - 200 g;
tojás nagy csirke - 3 db;
túró durva szemcsés száraz - 200 g;
könnyű liszt szitált - 200 g;
friss tejszínes vaj - 160 g;
szóda étkezdék - desszert kanál.

A tészta keverésének folyamata

Az ilyen desszert alapja egyáltalán nemnehezebb, mint az előző receptben. Ehhez meg kell szakítani a csirke tojásokat egy mély tálba és legyőzni őket egy keverővel maximum sebességgel, amíg a térfogat 3-4 alkalommal nő. Ezután ugyanabban a tartályban ki kell rakni egy száraz, durva szemcsés túrót, asztali sütőszódát és granulált cukrot. Miután az összes összetevőt összekeverjük, rövid ideig szobahőmérsékleten kell hagyni, amíg az édes termék fel nem oldódik. Időközben meg kell törni a friss vajat egy nagy tálban, majd szétszedni a búzalisztet bele, és mindkét összetevőt meg kell csiszolni, amíg finom, egységes morzsa nem keletkezik.

Végül a vizsgálat mindkét részét össze kell keverni és alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeképpen olyan olajos és puha talplemez kell, amely olajjal készült.

Sütés muffin

Sütőipari termékek sütéséhez használhatjaés a fém, valamint a szilikon formák. Ha ezeket az edényeket nem kell egyiket hagyjuk, hogy egy hagyományos serpenyőben vagy a forma a nagy tortát. Ezért a formákat alaposan kenni kell növényi olajjal, majd az 1 vagy 1,5 desszus mindegyikébe kell helyezni. evőkanál csésze. További töltött edényeket kell tenni az előmelegített sütőbe, és hagyjuk állni, hogy nem több, mint fél óra. Ebben az időben a cupcakes fel kell emelkednie, rozsdásnak és teljesen felkészültnek kell lennie. A sütött termékeket el kell távolítani az öntőformákból azáltal, hogy átfordítják őket, majd nagy lemezre helyezik, és hűvösek.

Mennyire helyesen készít egy házi készítésű desszert az asztalra?

Ízletes és kényes muffinok, amelyek receptje alapuldurva szemcsézett sajtra, puha, buja és nagyon ízletes. Részleges hűtése után a terméket tányérra kell helyezni, és forró és édes teával az asztalhoz kell vinni. Bon appetit!

Hasznos tanácsok a háziasszonyoknak

Házi készítésű cupcakes-t nem csak mazsolával,(dió, mandula, földimogyoró, mogyoró stb.) vagy egyéb szárított gyümölcsök (szárított kajszibarack, kajszibarack, kumquat stb.) felhasználásával. A citromfacsrótermékek is nagyon ízletesek.
Sütni ilyen bánni a sütőben leheta muffinok csokoládéinak segítségével. Ezenkívül egyes háziasszonyok speciális szilikon formákat használnak, hogy ezt a desszertet készítsék, amellyel szabványos cupcakes-t készíthetnek, de belülről üreges. Töltelékként ilyen termékeket használhat a süteményekhez.