Málna bor: egy recept egy illatos alkoholos ital számára
Málna bor, amelynek receptjét mérlegelni fogjákkissé alacsonyabb, meglehetősen hangsúlyos ízű, valamint telített színű. Az ilyen alkoholtartalmú italok öregítésének folyamatában jól tisztázott, és ugyanabban az évben, amikor elkészült, alkalmas fogyasztásra.
Ebből a finom és lédús bogyók általában készültdesszert vagy likőr üdítők. A száraz málna bor, amelynek receptje meglehetősen egyszerű, kissé rosszabb jellemzőkkel rendelkezik, ellentétben az édes analógal. E tekintetben ezek a lédús gyümölcsök leggyakrabban könnyű desszert italok, amelyeket különleges íz és íz különböztet meg.
Mielőtt bemutatom a részleteketrecept málna bor, meg kell jegyezni, hogy csak krasnoplodnye bogyó fajták kell használni erre a alkoholmentes ital. Miután az összes, sárga és fehér málna a bor nem alkalmas. Ezen túlmenően, ez a zamatos csak készül érett bogyókat, amely könnyedén elválasztott kocsánytól.
Málnaszín: egy alkoholos ital receptje
Szükséges összetevők:
- szűrt ivóvíz - 4 liter;
- málna érett piros - 4 kg;
- granulált cukor - 1,3 kg.
A fő összetevő feldolgozása
Málna bor, amelynek receptjét fontolóra vesszükezt a cikket csak frissen betakarított gyümölcsből szabad elvégezni. Különös figyelmet kell szentelni arra, hogy ha a bogyókat előzetesen felvette, akkor azonnal szétválogatni (semmiképpen sem kell mosni), és legfeljebb 2 napig tárolni a hűtőszekrényben.
Így a málna össze kell zúzni, amikorsegítsen a sztupa, majd nyomja ki a keletkező tömeg gyümölcslé. Permetezhető más friss bogyók levével. Azonban nem fogjuk ezt megtenni, mivel málnából készítünk egy tiszta alkoholos italt.
A crimson pépből préselt gyümölcslevet kell elhelyezniegy tíz literes üvegtartályban. Ezután egy tiszta serpenyőben 4 liter szűrt (lehetséges tavaszi) vizet kell öntenie, amelyet forralni kíván. Továbbá a forró folyadékban 1,3 kg granulált cukrot kell önteni, majd kívánatos a szirup 8-10 percig forralni. Végül az édes húsleveset le kell venni a lemezről, és hagyni kell szobahőmérsékletre hűlni. Ezután a szirupot fermentlé üvegtartályba öntjük, ahol korábban frissen préselt málna-gyümölcslevet helyeztünk.
A jövőbeli bort tartalmazó edényeket záródugóval kell lezárnihidraulikus redőnnyel. Ha nem használ ilyen speciális fedőt, és nyitott nyakkal ellátott edényt hagy, akkor alkoholos ital helyett valószínűleg málnás ecetet kap.
A gyümölcsleválasztás 3-5 napig tart. Ezt követően a bort egy másik tartályba kell önteni, az alján egy betétet kell hagyni, és 2-3 napig fenn kell tartani a hőt. Ezután az edényeket 1-2 hónapig hűvös helyiségbe kell helyezni. Ezután a fiatal bort tiszta literes palackokra kell önteni, be kell dugni és pincébe kell helyezni, és vízszintesen. Ön ilyen alkoholtartalmú italt fogyaszthat a gyártás éveiben, vagyis különleges öregedés nélkül.
