Házi málna bor

A mai napig málna bor elégnépszerű, otthoni főzött, nemcsak csodálatos illat, hanem egy csodálatos egyedi íz. A gyártáshoz használják a túlérett, de jó és tiszta málnákat. Megszűrt, a szárak és a sérült gyümölcsök eltávolításra kerülnek. Készítse elő ezt az alkoholtartalmú italt többféle módon. Nézzük ezt a kérdést részletesebben.

Málna bor №1

Összetevők: 4 kg málna, 4 liter tiszta víz, 1 kilogramm kétszáz gramm cukor.

A bogyókat felszedik, összezúzzák és behelyezikegy tíz literes palack. Egy külön tartályban a cukrot vízben hígítjuk, és felmelegítjük addig, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. A szirupot lehűtjük, és egy palackot töltünk hozzá, amely bogyóvá válik a nyak alján. Az üveget több napig tartják nyitva (amíg a fermentáció vége)

Amikor az erjedés véget ér, a málna borahelyezni a hideg három napig. Ebben az időszakban, az alján az edény kell csapadék képzése. Az ital szűrjük útján szűrővatta, majd palackozzák. Alkohol kell tárolni száraz, hűvös helyen teljesen.

Málna bor №2 (kiváló minőségű)

Összetevők: öt kilogramm friss málna, öt liter vizet, fél kilogramm cukrot.

A bogyó áthalad a juiceren. Egy külön tartályban melegítse fel a vizet cukorral, amíg az oldódik. Ezután a szirupot lehűtjük, málna-gyümölcslével keverve, egy üvegbe öntjük és öt napig fermentáljuk.

Amikor a fermentáció vége, a házi málnaa bort gyapotszivattyúval leszedik és palackozzák, majd eltömődnek és vízszintesen helyezkednek el. A terméket hűvös helyen tárolja.

Málnás édes bor

Hozzávalók: hat liter málna lé, két kilogramm hatszáz gramm cukor, két és fél liter víz, egy liter vodka.

A málna bor klasszikusan készül. A sötétben levő friss málna összeszorításával nyert, megvilágított gyümölcslében egy kilogramm hatszáz gramm cukrot az erjedés előtt és nyolcszáz gramm cukrot adnak be. Amikor a fermentáció befejeződött, egy liter vodkát kell hozzáadni tíz liter italhoz, amely után az italt öt napig öregítik. Ezután a bort szűrjük, a maradék cukrot (kétszáz gramm) hozzáadjuk és palackozzuk. Az elkészített alkoholnak kellemes savanyúsága és friss málna illata van.

Erős málna bor

Összetevők: öt kilogramm bogyó, háromszáz gramm cukor, két liter víz, élesztőleves.

Bogyók préselnek, adjunk hozzá egy liter vizet és cukrot. Még egy liter vizet adnak hozzá a squeezhez, és hat órán át állni hagyják, majd ismét nyomásra kerülnek.

Az így kapott gyümölcslevet összekeverjük a levével,előtte, öntsük a kovászot, és tíz napig hagyjuk az erjedést. Idővel az ital kiszűrésre kerül, hozzáadunk hozzá százötven gramm cukrot (egy liter gyümölcslé alapján), és ismét néhány napig vándorolunk.

Amikor az erjesztési folyamat vége, az italnakfél liter literenként adagoljon minden tíz liter borért, öntsön palackokra vagy palackokra, majd eltömődjön. Ezt az alkoholt hűvös helyen tárolják.