Hogyan főzni dzsemmi őszibarack "pyatiminutka"

A "Pyatiminutka" őszibarackból származó lekvár, receptekamelyet az alábbiakban ismertetünk, nagyon ízletes és hasznos kezelés. Egy ilyen desszert egyszerű. Ezért nagy népszerűségnek örvend a modern gasztronómiai szakemberek között.

A kész őszibarack lekvár kellemes borostyánsárga színű, finom szerkezetű és páratlan ízű.

Hogyan válasszuk ki a fő összetevőt?

A "Öt perces" őszibarackból készült lekvárt főzni kell először a megfelelő gyümölcsöt választani, majd gondosan feldolgozni.

Vásárolni őszibarack ilyen kezelésére kívánatos augusztus végén - szeptember elején. Az évnek ebben a pillanatban a gyümölcsöket szinte minden üzletben értékesítik egy nagyon kedvező áron.

Ahhoz, hogy lekvárt az őszibarack "Pyatiminutka kiderültízletes, a fő összetevő nem lehet túl puha. Ugyanakkor nemkívánatos a kemény gyümölcsök használata is. Ideális esetben az őszibarackot kell bevinnie, ha megnyomja a nyílást. Ez a termék hozzájárul az ízletes és nem morzsolódó lekvár fogadásához.

Gyümölcs előkezelés

Mielőtt lekvárt az őszibarackból"Öt perc", gondosan feldolgozni kell őket. A gyümölcsöket forró vízben alaposan megmossák, eltávolítva a rendelkezésre álló pedikulumokat. Ezután az őszibarackot, a vágásokat, a felét félbehajtják (lehetőleg a kezeiddel, a félköröket különböző irányba forgatva), és vegye ki a drótot. Ezután a maradék pépet lobulákkal aprítjuk. Ha kicsi gyümölcsöt vásárolt, akkor félig formában is felhasználható.

By the way, néhány háziasszony szakács őszibaracka "Pyatiminutka" lekvárt csak azután, hogy a főkomponens le van hámozva. Ezt azonban nem javasoljuk. Ez annak köszönhető, hogy nagy mennyiségű vitamin van az őszibarack fejbőrében. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy a gyümölcsdarabok megtartsák alakjukat, és ne alakítsák át az elakadást.

Azt is meg kell jegyezni, hogy egyes szakácsok lekvárt az őszibarack "Pyatiminutka" a magok a csontrügyek. Velük a desszert sokkal finomabb és aromásabb.

Egyszerű és gyors lekvárt készítünk az őszibarackból "Pyatiminutka"

Ha nem szereted hosszú ideig a kályhában állni, akkor ez a recept az őszibarack desszertre leginkább megfelel. Ennek megvalósításához szükségünk lesz:

• cukorrépa - kb. 1,5 kg;
• Őszibarack feldolgozott, szeletekre vágva - 1 kg;
• ivóvíz - 250 ml.

Főzés

Annak érdekében, hogy ilyen csemege otthonkörülmények között nagyméretű serpenyő vagy zománcozott medence szükséges. Ebben meg kell határozni az összes feldolgozott őszibarackot, majd töltsük be a cukrot és alaposan keverjük össze egy nagy kanállal.

A gyümölcs kezdte elosztani a gyümölcslé, töltöttA medencét egy újsággal kell lefedni és a melegben hagyni 20-25 percig. Egy idő után az őszibarack ismét beavatkozik az aljáról, és nagyon lassú tűzre tesz. Ugyanakkor felöntik az ivóvizet.

Az összetevőket újra összekeverjük, forraljuk fel. Ebben a lekvárban fokozatosan le kell fednie édes habot. Néhány háziasszony tiszta a zajjal. Ezt nem javasoljuk.

Miután az őszibarack lekvár, az idő érzékelhető. Ettől a pillanattól kezdve finom és finom finomságokat pontosan 5 perc alatt főzünk.

Hol lehet tárolni?

A megadott idő elteltével aAz őszibarackot teljesen fel kell készíteni. Kis sterilizált edényekre és műanyag burkolatokkal van ellátva. Ebben a formában a tartályokat szobahőmérsékleten hagyják teljesen lehűlni.

Tekintettel arra a tényre, hogy az elakadást fontolgatjukgyengéd hőkezeléssel készült, csak hűtő kamrában kell tárolni. Sőt, kívánatos, hogy 2-3 hónap alatt ilyen finomságot használjunk.

Az őszibarackból készült takarmányt készítjük a télre

"Öt perc" ... A desszert ezzel a névvel lehetfőzni, néhány percet és néhány napot. Ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a lekvárt télen, akkor egy másik receptet kell használnia. A megvalósításhoz szükséges a vásárlás:

• cukorrépa - kb. 1,7 kg;
• Őszibarack feldolgozott, félkörbe vágva - 1 kg;
• Kostyanok magok - 150 g;
• citromsav - 3 g;
• ivóvíz - 200 ml.

Az előkészítés módja

Mint az előző receptben, főzéshezőszibarack lekvár otthon, egy nagy zománcozott medencére vagy egy mély serpenyőre lesz szüksége. Helyeznie kell a gyümölcsök összes felét, és azonnal fel kell töltenie őket cukorral.

Elhagyva az őszibarack az újság alatt az 1,5 óra, a sajáttegye rá a kályhára, öntsön be vizet és eléggé akadályozza. Miután az edények tartalmát forraljuk, az elakadást pontosan 5 percig főzzük. Egy idő múlva eltávolítják a tűzről, és az újság alatt 5-6 órán át maradnak. Az ilyen műveletek végrehajtása ötször követi. Más szavakkal, a "Pyatiminutka" lekvárt pontosan 25 percig kell főzni. És a 4. forráshoz hozzá kell adni a csontpótlás magját, és az ötödik - a citromsavhoz.

Ez a kezelés hozzájárul a sötét és vastag lekvár elnyeréséhez, amely meglehetősen hosszú ideig (legfeljebb hat hónapig) tárolható a pincében.

Varrási folyamat és tárolási módszer

Miután az őszibarack lekvárral befőttötödik alkalommal, azonnal elhelyezni kis sterilizált edényeket, amelyek ón fedéllel vannak feltekercselve. Ebben a formában az amber desszert egy takaróval borítják, és benne tartják, amíg teljesen le nem hűl. A jövőben az őszibarackból származó lekvár egy sötét és hűvös helyiségbe (például kamrába, pincebe, pincébe stb.) Kerül, ahol legfeljebb hat hónapig tárolják.

Hogyan és milyen felhasználással?

A kész őszibarack lekvár használatához,a fent említett receptek bármelyikével előállítva közvetlenül a hőkezelés befejezése után. De jobb lenne, ha a finomságot előzetesen hűtőszekrényben tartják. Ebben az esetben egyre sűrűbb és ízletes lesz.

Ezt a finomságot teával használhatjavagy valami más italt. Sok háziasszony édes szendvicset csinál belőle. Ehhez egy vastag őszibarack lekvárt egy ropogós pirítóssal, és azonnal táplálják az asztalra.