A gyermekkorból származó tejkrémek: főző receptek fotókkal
Hogyan készítsünk tejkrémeket a gyermekkorból? Sokan válaszolhatnak erre a kérdésre. Végtére is, az ilyen finomság receptjét már évtizedek óta generációról generációra adják át.
Természetesen a tejeskori tortát, amelynek fényképétebben a cikkben bemutatott, bármikor megvásárolható a boltban. Azonban a vásárolt desszert nem hasonlítható ahhoz, amit otthon készítettek.
Tehát, hogyan készülnek tejtermékek? A gyermekkori ízlés csak olyan tárgyakat tud felidézni, amelyeket különleges recept szerint sültek. Bemutatjuk az alábbiakban.
A korzikai tej lépésről-lépésre receptje a gyermekkortól
Számos lehetőség van erre a házi készítésre. Úgy döntöttünk, hogy csak a legegyszerűbb és a leginkább elérhető. Ehhez a következő összetevőket használhatjuk:
- a cukor nem túl nagy - körülbelül 200 g;
- a búzaliszt a lehető legvilágosabb (kívánatos magas minőségű vásárlást) - kb. 450 g;
- tejbolt vagy rusztikus (csak friss) - 80 ml;
- nagy zsírtartalmú vaj, természetes - körülbelül 100 g;
- szódabikarbóna + almaecet - egy desszertkanál;
- tojás nagy csirke rusztikus - 1 db.
A tészta elkészítése
A tejcukor a GOST szerint acsak természetes összetevők. Ezért jobb ezt a desszertet otthon csinálni. Végtére is, nagy léptékű gyártás során különböző összetevőket lehet hozzáadni a tésztához, ami nemcsak a keksz ízét, hanem a személy egészségét is negatívan befolyásolja.
Tehát, hogy ízletes és ízletes legyenA GOST-nak megfelelően ajánlott pirítás után a fagyasztó vagy hűtő kamrából előbb le kell venni a főzőolajat, majd szobahőmérsékleten 3 órán át hagyni. Ez idő alatt a vaj megfelelő.
A sütőolaj lágyítása után meg kelllegyőzni egy csirke tojással, keverő segítségével. Továbbá az összetevők meg kell adni, vagy magazin rusztikus tej, közepes méretű cukor és a szódabikarbónát és az oltott fényt búzaliszt. Keverjük össze az összes kéz ételek, akkor kap egy lágy és „engedelmes” tömeg, amely szükséges, hogy fenntartsák 25 percig a hűtőszekrényben.
Formázza a termékeket, és sütjük őket a sütőben
Hozzon létre egy finom tej kéreggyermekkori készített alapot kell távolítani a hűtőrekesz, és bevezeti az réteg vastagsága 1-1,4 cm. Ezután meg kell venni a formából, és vágja el a tortát segítségével a teljes preparált tésztalemezre. Ennek eredményeként, akkor kap egyfajta „százszorszép”, ami szükséges, hogy pontosan adja át egy tepsibe bélelt sütés papírt.
Sütjük le a kemencében gyerekkori cukrot 33-35 percig. Ugyanakkor ezeket a fűtött kemencébe kell helyezni.
Miután a termékeket lekerekítették és megkönnyítették, biztonságosan eltávolíthatók.
Helyesen tálalják a házi süteményeket teahez
Mint láthatja, a gyermekkorból származó tejképek készülnekelég gyorsan és egyszerűen. A képződött termékek hőkezelése után nagyon finom és finom desszertet kell kapnia, amely szó szerint megolvad a szájában. Javasoljuk, hogy a család tagjait erős teával vagy párolt teával, a kefirrel együtt szolgálja. Bon appetit!
Egy másik lehetőség házi készítésű finomságok főzésére
A fenti recept a tejeskori borostyánbóla gyermekkor hagyományos, és nagy népszerűségnek örvend azok között, akik szeretik néha kényeztetni a szeretteiket finom házi süteményekkel. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy ilyen desszert más módon is megtehető. Ehhez előbb meg kell vásárolnunk a következő termékeket:
- a cukor nem túl nagy - kb. 250 g;
- sütőpor - desszertkanál;
- a liszt a leggyengébb búza (lehetőleg magas minőségű) - körülbelül 500 g;
- margarin, melyet 150 g-os sütéshez terveztek;
- tejbolt vagy rusztikus (csak friss) - 150 ml;
- mogyoró hámozott - ½ csésze;
- tojás nagy csirke rusztikus - 1 db.
Mesem tészta
Annak érdekében, hogy egy ilyen kezelést, kulináris zsírkb. 1-2 óra alatt ellenáll a hőnek. Ezután szeretné csökkenteni a margarint apró darabokra (akkor dörzsölje egy nagy reszel), majd ráöntjük a fény búzaliszt és őrölni kezét, amíg nem homogén belsejét.
Miután a leírt műveletek a laza tömegbenadjunk hozzá sütőport és granulált cukrot. Keveréshez tojást külön tálba, és a friss tejet, azokat csak öntsünk egy margarin alapú. Végül egy puha tésztát kell kapnia, jó kézben. Ha kiderült, hogy túl laza, akkor egy kicsit több tejet kell hozzá.
A kéregalakítás és a sütés folyamata
Miután a tésztát összekeverjük, vastag rétegbe kell feltekerni, majd "muffinok" -nak megfelelő duzzadó forma segítségével kamionokra vágjuk.
Ha valódi kéregeket szeretnél kapnigyermekkorban, ajánlott díszíteni a mogyoró morzsákat. Ehhez a hámozott héjakat alaposan meg kell mosni és sütni kell egy serpenyőben. Ezután a terméket összetörni kell, de nem túl finoman.
Miután a dió morgás leszkészen kell, hogy befedje a tetejét a "margaréták", és azonnal tegye őket egy lapra bélelt főzőpapír. A sütési tálcát termékekkel töltsük fel, és egy fűtött szekrénybe kell helyezni. Sütjük finom házi készítésű finomságokat, lehetőleg fél órán keresztül. Ez idő alatt enyhén barna és kissé buja lesz.
Tányérajánlatot és olvasztást kínálunk a tejhéjak szájába
Forró formában az ilyen termékek a leginkább finomak. Hideg állapotban azonban nehéz megtagadni őket.
Miután a tejelő kéreg teljesensütjük a sütőben, óvatosan távolítsuk el őket a sütő tálcáról és egy nagy tányérra helyezzük. Az ilyen egyszerű, de nagyon ízletes desszerteket a családtagjaiddal együtt erős és édes teával, forró csokoládéval, joghurttel, teával vagy kefirrel együtt kell használni.
A finomság elkészítésével nem csak a gyermekeit, hanem a férjét is megkímélheti.
