Bárány leves: egy recept jöhet minden

Ez így történt hazánkban, hogy sok lakosOroszország úgy véli, hogy a bárány nem túl finom hús. Valójában a hűtött bárány kemény lesz, és a zsír kellemetlenül az ajkához tapad. De mennyire ízletes a bárányhús ételek csak a tüzet!

Még a szkeptikusok is felismerik, hogy tápláló, illatosleves-kharcho, bárányból készült shulyum - szokatlanul pikáns ételek. De sok más recept van, amelyben a bárány jó helyet foglal el.

Ország bárány leves. 1. recept

Nagyon egyszerűen elkészül. Először kis darabokkal a bárányt vágjuk, lehetőleg a bordákon. A húst csaknem főzni kezdik. Ezután sült zöldségeket adnak hozzá a leveshez: hagyma, sárgarépa, fehér gyökér, bolgár bors. Körülbelül 15 perc múlva elterjedt burgonya, és amikor kész, leves sózott, fokhagymával ízesítve fűszerekkel. A birkán, koriander, petrezselyem, kapor, zeller jól kombinálható. Kiderül egy nagyon egyszerű, de gazdag bárányhúsleves, egy recept a főzéshez, amely még a fiatal szerető is mester.

Általában a leves a birka húsleves hozzárizs, vermicelli, házi gombóc, gyöngy árpa. Érdemes megmutatni egy kicsit a fantáziáját, hogy saját, szerző, egyedi bárányhúsleveset hozzon létre, amelynek receptje csak az Önhöz tartozhat.

Bárány leves borsóval. 2. recept

Előkészítéséhez, fiatal hús, szeletelvekörülbelül 30 gramm darab, erősen sült, de csak azt követően főz. Amikor a hús már majdnem kész, ráöntjük a levest átitatott este borsó és főzzük 40 percig a levest majdnem kész add sült zsír maradt a hús, a hagymát, majd a burgonyát, vágjuk nagyobb darabokra. A főzés végén adjunk hozzá zöldséget: kapor, petrezselyem. A recept nagyon egyszerű, de mivel a hús és a borsó viszonylag hosszú ideig főzött, a főzés megfelelő időt vesz igénybe.

A főzésünkben még egy termék vansok háziasszonyot nagyon ritkán használnak a főzéshez. Csicseriborsó vagy báránybors. Finom íze és táplálkozási értéke, a csicseriborsó tökéletesen kombinálható a báránygal.

Bárány leves csicseriborsóval. 3. recept

A főzéshez a csicseriborsót 12 órán át kell áztatni.

Vágott bárány, hámozott a filmek és a zsír,öntsünk hideg vizet, és fél óráig főzzük. Ez idő alatt szeletelt és sült répa, hagyma, zeller gyökér, bolgár bors. Fél óra múlva a csicseriborsót a húsra szétszórjuk, és főzünk, majd hozzáadjuk a sült zöldségeket, és a lehető legkevesebbet távolítsuk el. 10 perccel a leves elkészítésének vége előtt adjunk hozzá forró borsot, reszelt szezámot, zir. A rajongók hozzáadhatják a hops-suneli készletét. Főzzük 10 percig, távolítsuk el a hőtől, és hagyjuk sütni körülbelül egy negyedóra.

A bárány leves bab készítése pontosan ugyanúgy készült.

Van még egy nagyon finom bárány leves. Receptje egyszerű, és a név széles körben ismert - shulum. Otthon is főzheti, de a legjobb az országban, amikor egy gáztűzhely helyett - tűz, és vágódeszka helyett - egy csonk felületét.

Shellum a bárányból. 4. recept

Vágott nagy darab barna kővelhosszú, alacsony hőségű szakács a vastag falú edényekben. Ezután, amikor a hús puha lesz, a levest füvekkel együtt hozzáadják a fürtökhöz. Koriander, kapor, petrezselyem meg fog tenni. 10 perccel a vége előtt a levest sózzuk meg, nagy mennyiségű forró paprikát, fokhagymás szegfűszegeket adunk hozzá. 10 perc elteltével a húst egy edénybe helyezzük, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítve. A levestől a zöldségeket és a fokhagymát eltávolítják, majd bögrebe öntik. A Shulum sonkás húsleves, melyet főtt hússal mosnak le. A varázsa abban a tényben rejlik, hogy a hűtés során a hús újra belemerülhet és felmelegedhet: az ebből származó szalonna még finomabb lesz.