Marhahús mártással

A húsos ételek rajongói minden bizonnyal a mártással ízelítik a marhahúst, mert ezzel a szósszal nagyon lédús és gyengéd. Ez az étel tökéletesen illeszkedik a körethez.

Marhahús paradicsommártással készült mártással

Szükséges lesz: fél kiló bélszín, két nagy hagyma, egy nagy kanál liszt, három evőkanál paradicsompüré, babérlevél és bors. Húst apró darabokra vágtunk, és zöldségolajban sütjük a serpenyőbe, magas hőségben. Amikor a darabok felülete pörkölt kéregnek tűnik, a marhahús finomra aprított izzókat ad hozzá, ízlés szerint sót. Folytassa a sütést, folyamatosan kevergetve az ételt. Öt perc múlva adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, sütjük néhány percig, és öntsük a húst két pohár vízbe. Tegye be a paradicsompürét, keverje fel vízzel, és lassú melegben gulaszba zavarja a zárt fedelet egy órán át. 10 perccel a babérlevél és bors hozzáadására való készség előtt.

Marhahús mártással és zöldségekkel

Főzéshez szüksége lesz: egy kilós marhahús, egy nagy sárgarépa, két paradicsom, egy nagy hagyma, fűszerek és liszt. Marhahús apróra vágva, és tegye a serpenyőbe. Az izzót megtisztítják és vékony félgömbökre vágják, sárgarépák - kis körök, amelyeket ezután két részre osztanak. A paradicsomot hámozzák, 15-20 másodpercig forró vízzel előmelegítik, finoman apróra vágva. A zöldségeket húsokkal, vízzel, sóval és pörköléssel kombinálják. Fél óra múlva adjunk hozzá két evőkanál lisztet, keverjük meg és hagyjuk lassú hőségben, hogy lanyhuljanak még egy órát.

Marhahús mártással, egyszerű recept

Szükséges lesz: kg marhahús, 3-4 sárgarépa, 2 hagyma, fél pohár tejföl, víz, só, babérlevél és bors. A hagymát apróra vágjuk kockákká, és a sárgarépát vékony félgyűrűre vágjuk. A marhahús apró darabokra van osztva és olaj nélkül sütve. Adjunk hozzá zöldségeket, sót, borsot és tejfölt a serpenyőbe. Öntsön két pohár vizet és párolja két órán keresztül alacsony hőfokon.

Juicy marhahús mártással

Szükséges lesz: fél kiló marhahús, hagyma, liszt és fűszerek. Egy darab húst megverik és vékony csíkokra vágják. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk és olajban perc 5. Add a marha-és sült együtt körülbelül 10 percig sós, helyezték a babérlevelet és felöntjük vízzel (körülbelül 1,5 csésze). Alacsony lángon kb. Egy órán keresztül, majd egy evőkanál lisztet és ízesítőt adjon hozzá, keverje össze, majd 10 perc elteltével kapcsolja ki a tüzet.

Nagyon finom marhahús zöldségekkel ésszósszal balzsamecettel. Ennek előkészítése étel lesz szüksége: egy font friss marha-, az olívaolaj és a szójaszósz - egy pár evőkanál, 1 nagy evőkanál balzsamecet, 2 fej vöröshagyma, pár gerezd fokhagymát és a fűszereket a hús. Marhahús vékony hosszú szeletekre vágva. Készítsen marinátot: keverje össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a szójaszószt és az apróra vágott fokhagymát. A húst a marinád felett öntsük, és egy órára hagyjuk áztatni. Izzó vágott fél gyűrű, sárgarépa - vékony csíkok. A húst levesszük a marinadából, először sültek, először külön, majd zöldséggel. 10 perc elteltével öntsük a pácot, adjunk hozzá egy pohár vizet és pároljuk 50 percig alacsony hőtől.

Az ünnepi asztalon a marhahús is szolgálhatédes és savanyú szósz. Készíteni, meg kell venni: egy font marhahús, 3 nagy evőkanál paradicsompüré, 500 g fekete kenyér, egy-két evőkanál lisztet, egy evőkanál borecet, koriander, petrezselyem, babérlevél, bors, 1 sárgarépa, és egy kevés cukrot.

A marhahús vékony rétegekre oszlik, verte és vágjaszeleteket 3 és 5 cm hosszúságú darabokra, majd lisztre öntjük és egy serpenyőbe tesszük. Ha vöröskéregnek tűnnek, öntsük a vizet, és lassan melegítsük fel a pörköltet. A kenyeret kis mennyiségű vízzel, félgyűrűs hagymával, sárgarépával - szalmát és a hús hozzáadásával kb. 50 perccel a kioltás megkezdése után áztatják. Lay babérlevél, paradicsompüré, ecet, 0,5 teáskanál cukor és egy csipetnyi koriander. Minden keverjük össze és pároljuk még 10 percig.

Bon appetit.